Milkos / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 2-4 băuturi (servește 2-4)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 110 | calorii |
| 1g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2-4 băuturi (servește 2-4) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 110 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 138mg | 6% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 36mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Este nevoie de o mulțime de roșii proaspete, coapte, pentru a face o tomate proaspătă Bloody Mary. Veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram pe cocktail, așa că într-adevăr merită să faceți doar la înălțimea recoltei de roșii când roșiile sunt aromate și relativ ieftine. Deoarece roșiile se toacă și se amestecă, nu trebuie să arate absolut perfect. Unele standuri agricole vor vinde coșuri mari de roșii ușor îndepărtate pentru un cost mult mai mic. Acestea ar funcționa perfect pentru această rețetă. Aroma proaspătă și strălucitoare îți va smulge șosetele în comparație cu amestecurile comerciale, care sunt făcute cu roșii fierte.
Folosirea unui chile proaspăt adaugă și o mulțime de pumn aromat. Alegeți unul pe cât de blând sau picant doriți, sau lăsați-l afară dacă nu doriți acest tip de căldură. În timp ce vodka sau ginul adaugă o lovitură plăcută acestor băuturi, ele sunt delicioase lăsate singure ca Virgin Marys.
ingrediente
- 2 - 2 1/2 kilograme roșii proaspete, coapte
- 1 șalot mic
- Opțional: 1 mic chile fierbinte proaspăt (verde sau roșu)
- 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie (plus mai multe la gust)
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Sos cald, sos chile sau hrean ras (după gust)
- Opțional: 4 - 8 linguri de vodcă sau gin
- Garnitura: tulpini proaspete de țelină sau fasole verde murate
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați aproximativ roșiile, șalotul și chile (dacă folosiți).
Într-un blender sau un procesor de alimente, rotiți-le până la netezire, cel puțin 1 minut pentru a curăța totul. Faceți acest lucru în loturi, dacă este necesar.
Executați amestecul purificat printr-o sită sau o moară alimentară pentru o textură mai lină.
Adăugați sucul de lămâie. Se amestecă și se adaugă sare, piper, sos fierbinte sau hrean și mai mult suc de lămâie (sau orice altceva!) După gust. Gustul este esențial pentru a termina cu un cocktail care se întâlnește cu versiunea dvs. ideală a unui Bloody Mary.
Acoperiți și răcoriți amestecul de suc de roșii condimentat până la rece, cel puțin o oră și până la două zile.
Turnați sucul în 2 - 4 pahare, adăugați 2 linguri (sau mai multe, fără judecată aici!) Vodcă sau gin în fiecare pahar, dacă doriți, și amestecați să combinați. Garnisiți cu tulpină de țelină și / sau fasole verde murată.
sfaturi
- Merită să-ți faci timp pentru a infuza un lot de vodcă de hrean cu câteva zile înainte de a turna aceste cocktail-uri; adaugă o lovitură în plus fabuloasă acestor cocktail-uri. În grabă? Turnarea cocktail-ului peste gheață va funcționa, dar va dilua și destul de semnificativ amestecul. Folosiți un alcool de marcă premium, cum ar fi vodka Ketel One sau Beefeater Gin, pentru a maximiza aroma.
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- Ani noi
- băutură
