Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 4 căni de sos (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 151 | calorii |
| 8g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 4 cani de sos (8 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 151 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 601mg | 26% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 91mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un mod fantastic de a adăuga un nivel suplimentar de deliciozitate unui sos proaspăt marinara. Grătarul roșiilor permite îndepărtarea ușoară a pielii și infuzează fiecare bucată cu o aromă ușoară de fum. Această metodă este excelentă pentru cei care doresc să pregătească mâncăruri de casă cu conținut redus de zaharuri, care se găsesc adesea în sosurile marinara cumpărate din magazin.
ingrediente
- 14 roșii (mijlocii, ferme)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 linguri / 15 ml oregano proaspăt (tocat fin)
- 2-3 frunze mari de busuioc (tocate fin)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță piper negru
- 1 linguriță fulgi de ardei uscat
Pași pentru realizarea ei
Tăiați roșiile pe jumătate și îndepărtați tulpinile.
Folosind 2 linguri de ulei de măsline, ungeți ușor capetele tăiate ale roșiilor.
Pune roșiile tăiate lateral pe un grătar preîncălzit la foc mediu. Grătară aproximativ 5 minute sau până când roșiile încep să se rumenească și puteți ridica ușor pielea. Scoateți din grătar.
Îndepărtați cu grijă pielea din roșii, amestecați ușor într-un blender sau un procesator de alimente și puneți deoparte.
Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-un vas mare la foc mediu. Adăugați ceapă. În timp ce amestecați ceapa gătită până se înmoaie și se transformă translucid.
Adăugați ingredientele rămase și amestecați împreună. Se fierbe la foc mic timp de 10 până la 15 minute. Adăugați apă dacă sosul devine prea gros.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- Italiană
- cookout
