Molidul
Nu există nicio regulă limpede cu privire la locul în care ar trebui să păstrați pâinea și chiflele, dar pentru a menține mai mult timp proaspăt, trebuie păstrat într-un recipient sau zonă oarecum etanșă și uscată, de preferință nu în cea mai caldă parte a dvs. bucătărie.
Pâinea caldă nu trebuie pusă într-un recipient sigilat până când nu se răcește, deoarece aburul va provoca umezeala, ceea ce la rândul său poate determina mucegaiul să crească mai repede. Un pic de aer nu este o preocupare - de aceea de ce cutii de pâine au de obicei găuri de aer - dar prea mult aer va face ca pâinea să se usuce.
Există mai multe opțiuni pentru păstrarea pâinii, iar ceea ce alegeți va depinde mai mult decât mai mult de comoditatea stocării, decât de stilul general. Acestea fiind spuse, o bucătărie elegantă începe prin a scăpa de dezordine, deci găsește o opțiune de păstrare a pâinii care funcționează pentru tine, păstrând zona de bucătărie în căutarea și senzația ta. De asemenea, vom oferi un motiv sau două, de ce locurile atât de mulți cred că sunt ideale pentru pâine, iar chiflele nu sunt chiar o idee atât de grozavă.
Depozitarea pâinii pe blat
Suntem de acord că păstrarea pâinii ambalate chiar pe tejghea sau pe masă este super convenabilă, dar poate face ca întreaga bucătărie să pară dezordonată și poate provoca, de asemenea, congestionarea contra. Când blatul tău este înfundat cu orice, de la obiecte de decor la mâncare de zi cu zi, nu inspiră exact gătitul sau coacerea.
De fapt, poate înăbuși creativitatea, deoarece durează prea mult pentru a șterge mizeria înainte de a putea crea una nouă și mai plină de satisfacții. Acestea fiind spuse, când vine vorba de cutii de pâine, majoritatea sunt unități de contorizare, deși ocazional vedem pe piață un model de subtercinet. Când stocarea pe contor este obligatorie, alegeți un loc departe de spațiul de lucru principal.
Contrar opiniei publice, nici păstrarea pâinii pe frigider nu este recomandată. Blaturile frigiderului sunt de obicei foarte calde. Acest lucru poate face ca pâinea ta să se usuce mai rapid sau poate provoca condens în pungă, ceea ce va începe procesul de descompunere. Același lucru este valabil și cu blaturile portabile ale mașinii de spălat vase, unde aburul este adesea prezent. Utilizați acest tip de stocare numai pe termen scurt sau ca ultimă soluție.
Depozitarea pâinii într-un dulap
Multe depozitează pâine / chifle pe raftul inferior al unui dulap de bucătărie, aproape de locul unde se prepară mâncarea pentru micul dejun sau prânzul. Deși aceasta este o opțiune bună de depozitare, este nevoie de spațiu pentru dulapuri care ar putea fi folosit pentru sticlărie. De asemenea, arată dezordonat când ușa dulapului este deschisă.
Depozitarea pâinii într-un sertar
Multe modele de dulapuri de bucătărie permit un sertar adânc de pâine cu o căptușeală interioară ușor de curățat. Acest tip de sertar, atunci când este închis, are un „capac” care închide unitatea. Aceasta este cea mai bună opțiune de depozitare și, atunci când planificați o amenajare a bucătăriei, alegeți un sertar din banca sertarelor, ceea ce ar fi mai convenabil, decât unul de jos. De asemenea, ar trebui să fie aproape de stația de lucru principală.
În cazul în care dulapurile noi nu sunt pe ordinea de zi și aveți un sertar adânc disponibil, puteți utiliza un recipient sau coș de plastic care se glisează cu ușurință sau puteți depozita sacii de pâine chiar în sertar. Când utilizați sertarele de pâine, consultați conținutul în mod regulat. Există tendința de a uita ce există, deoarece unele elemente pot rămâne neobservate în partea de jos a sertarului.
Spruce mănâncă / Emilie Dunphy
Depozitarea pâinii într-o cutie de pâine
Cutiile de pâine sunt încă la fel de populare ca în urmă cu zeci de ani. De fapt, ustensile de bucătărie de epocă precum cutii de pâine sunt adesea încă destul de utilizabile și de colectat. Există mai multe opțiuni în ceea ce privește stilul, dimensiunea și finisajul. Cutii de pâine pot arăta foarte elegant și oferă un accent deosebit de bucătărie. Alegeți o dimensiune pentru produsele tale coapte obișnuite; multe modele sunt destul de mici. De asemenea, găsește un loc bun pentru cutia de pâine, aproape de zona de lucru.
Există modele de dulapuri care eliberează spațiul contrar, oferind în același timp depozitare și acces convenabil. Din păcate, modelele de dulapuri pot fi greu de găsit, deoarece alegerea este foarte limitată. Poate fi posibil să adaptezi o cutie obișnuită de pâine și să o atașezi sub dulapul superior.
Asigurați-vă că inspectați cum se deschide capacul - stilurile retractabile pot să nu funcționeze, iar partea de sus a cutiei de pâine ar trebui să fie plană. Cutia ar trebui să aibă, de asemenea, suficientă stabilitate pentru a o face durabilă ca o unitate improvizată de sub-dulap.
Atunci când alegeți o cutie de pâine, luați în considerare unde o veți plasa și de cât spațiu va avea nevoie. Verificați durabilitatea construcției; ușa va avea mult trafic. De asemenea, designul va dicta dacă veți putea stoca ceva pe partea de sus a cutiei de pâine.
Depozitarea pâinii într-un garaj de aparate
Deși acest lucru poate fi o îndepărtare de ceea ce este conceput acest accesoriu pentru dulapuri, credem că este un loc minunat pentru depozitarea pâinii și am folosit un garaj pentru aparatul din colț doar pentru acest scop. Există chiar și un spațiu suplimentar pentru ca pâinea prăjitoarei să alunece atunci când este răcoros și nu este folosită, păstrând acest tip de dezordine ascuns de vedere.
Există modele drepte sau modele de colț, dintre care puteți alege, având în vedere spațiul dvs. special de bucătărie. Indiferent dacă păstrați pâine ambalată sau de casă, ar exista un spațiu suficient într-un garaj pentru aparat, împreună cu o placă și un cuțit de pâine. Sunt disponibile garaje pentru electrocasnice din lemn sau din lemn compozit, unde se vând dulapuri de bucătărie.
Alege un finisaj care îți va completa dulapurile sau comandă un model neterminat și termină-l pentru a se potrivi cu bucătăria ta. Confirmați că măsurătorile se vor adapta bine spațiului ales înainte de a comanda. Garajele electrocasnice vor costa, de obicei, în jur de 100 USD sau puțin mai mari. Modelele din colț utilizează spațiul contrar care este adesea irosit, dar oferă o stocare convenabilă și suficientă.
Cutii de pâine extensibile
Cutiile clare de pâine extensibilă din acril oferă o depozitare excelentă, în special pentru pâinea făcută acasă. Unitatea se extinde după cum este necesar, dar este limitată la o pâine sau câteva chifle. Aceasta este o alegere excelentă pentru a păstra proaspăt pâinea de casă. Cu toate acestea, va trebui să păstrați această cutie de pâine acrilică pe blat, într-un garaj pentru aparate sau pe un raft al dulapului.
Alte opțiuni de păstrare a pâinii
Pâinea și chiflele pot fi depozitate într-un coș mic și cu un capac strâns, pe un raft lateral, pe un cărucior cu microunde sau în interiorul unui dulap sau de jos. Puteți adăuga ușor găuri de aer dacă doriți. În unele clime, o depozitare sigură și fără dăunători este adesea în frigider. Deși pâinea va dura mai mult când este frigorifică, are tendința de a-și pierde rapid textura moale, conectați cârlig la un spațiu de răcire foarte necesar.
Sfaturi pentru depozitarea congelatorului
Păstrați numai pâine suficientă în depozitele ne refrigerate timp de 2 până la 3 zile de utilizare și păstrați restul de alimentare cu pâine în congelator. Pâinea și chiflele îngheață bine, dar tind să crească congelator și să dezvolte îngheț în saci, mult mai repede decât alte alimente congelate. Din acest motiv, nu este recomandată înghețarea unui stoc mare de pâine și chifle. Păstrează-ți curentul și folosește mai întâi cea mai veche pâine congelată și chifle.
Dacă înghețarea este obligatorie, este recomandată păstrarea acesteia într-un congelator pentru piept. Acest tip de congelator este de obicei decongelare manuală cu fluctuații de temperatură mai puține decât modelele din compartimentul alimentar congelat sau modelele verticale (congelatoare). Luați în considerare pâinea de etanșare în vid sau cel puțin, ambalarea dublă sau triplă pentru a păstra aerul din pungă.
Rețete și sfaturi de coacere a pâinii
