Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Total: 9 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 9 ore
- Randament: 8 castroane (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 249 | calorii |
| 13g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 8 boluri (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 249 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodiu 1130mg | 49% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 329mg | 25% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ciorba de ceapă franceză este o rețetă clasică și simplă, atât de delicioasă și de încălzitoare a inimii. Această rețetă ușoară folosește câteva trucuri pentru mai multă aromă. Adăugarea de zahăr în ceapa caramelizată le crește dulceața și îi ajută să se rumenesc. Folosirea untului și uleiului de măsline pentru a găti ceapa ajută la prevenirea arderii și aduce un plus de aromă.
Prăjiți niște pâine franceză și blat cu brânza preferată; ungeți acest lucru și plutește-l deasupra fiecărei porții de ciorbă pentru atingerea perfectă. Dacă aveți castroane de servire rezistente la cuptor, puteți pune pâinea pe ciorbă, adăugați-o cu brânză și friptura. Aveți grijă când serviți acest lucru, deoarece bolurile se vor încălzi și ele.
Sau, pentru aspectul clasic de brânză sigilat pe castroane, lingurați supa în șase boluri rezistente la cuptor și adăugați fiecare cu o felie prăjită de pâine franceză sau de aluat. Împărțiți 2 căni de brânză mărunțită peste pâinea prăjită în fiecare bol. Puneți vasele umplute pe o foaie de prăjitură și coaceți la cuptorul de 400 F timp de 10 până la 15 minute până când brânza este topită și începe să se rumenească. Fii atent când mănânci asta - totul va fi foarte cald!
Această supă este într-adevăr o masă în sine; nu ai nevoie de altceva decât de o salată verde sau poate de fructe proaspete. Desertul trebuie să fie și simplu și ușor; poate crema de bezea cu capsuni sau niste inghetata servita cu fructe.
ingrediente
- 3 cepe mari (felii subțiri)
- 1 lingura unt (topit)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță zahăr
- 3 linguri faina
- 1/2 lingură. sare
- 1/4 lingură. piper
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- 1/2 lingurita de frunze de marjoram uscate
- 1 frunză de dafin
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 4 (14 uncii) conserve gata să servească bulion de vită
- 8 felii de pâine franceză (prăjită)
- 1 1/2 cani mărunțite Gruyere sau brânză elvețiană
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie mare, combinați ceapa, untul topit, uleiul de măsline și zahărul. Gătiti la foc mediu, amestecând frecvent până ce ceapa începe să se înmoaie. Apoi reduceți focul la foc mic și gătiți ceapa la foc mic timp de 10 până la 20 de minute sau până ce ceapa începe să se rumenească în jurul marginilor. Amestecați bine.
Puneți ceapa într-un aragaz lent de 3 - 4 sferturi. Adăugați făina, sarea, piperul, cimbrul, frunza de usturoi, usturoiul și bulionul de vită și amestecați. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 până la 9 ore sau până ce ceapa este foarte fragedă.
Îndepărtați frunza de dafin și aruncați. Se lingă supa în bolurile de servire. Topiți cu pâinea care a fost prăjită, presărată cu brânză și prăjită din nou sau urmați indicațiile de mai sus pentru a termina rețeta.
Etichete reteta:
- supă
- supa frantuzeasca de ceapa
- cină
- limba franceza
