Molidul / Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 10 porții
Salata de porumb sudică este un motiv bun pentru a face două sau mai multe loturi de porumb la un moment dat. Folosiți al doilea fir de porumb pentru o salată delicioasă sau congelați-o și folosiți-o mai târziu.
Salata de porumb de Suzi este o combinație delicioasă de coacăze de porumb coapte, brânză, o mulțime de slănină crocantă crocantă, fasole pinto și legume. Salata este perfect îmbrăcată cu o smântână în stil ranch și pansament la maioneză. Simțiți-vă liber să personalizați salata de porumb pentru a se potrivi gustului dvs. Reduceți sau creșteți unele ingrediente, omiteți slănină sau brânză sau folosiți mai puțin amestec de dressing.
Folosiți rețeta inclusă pentru porumb de lapte de lapte sau faceți-vă porumbul din rețeta preferată sau un amestec.
ingrediente
- cornbread:
- 1 lingura de scurtare (pentru tigaie)
- 1 3/4 cani făină de porumb
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 3/4 linguriță sare
- 1 1/4 cană lapte de unt
- 1 ou mare
- 3 linguri unt topit
- Salată:
- 1 amestec de pansament pentru ranch (aproximativ 2 linguri)
- 1 cană smântână, sau după gust
- 1 cană maioneză, sau după gust
- 3 roșii (tocate)
- 1/2 cană fiecare de ardei roșu și ardei gras (tocat)
- 1/2 cană ceapă verde (tocată)
- 30 de uncii de fasole pinto conserve
- 10 fasii slănină (prăjită crocantă și prăjită)
- 2 conserve de porumb integral (scurs) sau porumb Fiesta cu ardei
- Opțional : 2 căni brânză cheddar mărunțită
Pași pentru realizarea ei
cornbread
Încălziți cuptorul la 425 F / 220 C / gaz 7.
Puneți o lingură de scurtare într-o tigaie de 9 sau 10 inci și introduceți tigaia în cuptor.
Combinați făina de porumb și făina într-un bol mare și adăugați praful de copt, soda și sarea.
Intr-un alt bol bateti laptele cu unt cu oul si 3 linguri de unt topit.
Scoate tigaia din cuptor și pune-o pe un suport.
Combinați amestecul uscat cu amestecul de lapte de unt și amestecați să se amestece bine.
Turnați-o în tigaia fierbinte și întoarceți tigaia la cuptor.
Reduceți temperatura cuptorului la 375 F / 190 C / Gaz 5 și coaceți firul de porumb timp de 20 până la 24 de minute sau până la rumenit și crud în jurul marginilor.
Scoateți firul de porumb de pe un suport și răciți complet.
Salată
Amestecați amestecul de pansament pentru salată, smântână și maioneză până la amestec; pus deoparte.
Combinați roșiile tocate, ardeii copți și ceapa. Aruncați ușor.
Zdrobiți jumătate din porumb într-un bol mare.
Topim cu jumătate din fiecare fasole, amestec de roșii, brânză, slănină, porumb și amestec de pansament. Repetați straturile.
Acoperiți vasul și răciți salata cel puțin 3 ore.
Când este gata de servit, scoateți-l din frigider și agitați ușor amestecul.
Variante de reteta
- Înlocuiți amestecul de pansament pentru ranch cu asezonarea taco. Înlocuiți fasolea pinto cu fasole neagră.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- sudic
- potluck
