(c) Elizabeth LaBau
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 24 de petale (24 porții)
Petalele de fondant sunt petale frumoase, reale, de trandafir comestibile, făcute din fondant! Pot fi făcute mari și folosite pentru a decora prăjituri, cupcakes și alte produse de patiserie sau pot fi făcute în miniatură și folosite pentru decorarea bomboanelor, ca în aceste trufe de trandafiri cu zmeură. Dacă doriți să vă faceți propriul fondant pentru a face aceste petale, vă recomand să faceți fond de marshmallow - este cel mai simplu mod de a face fondant și are un gust minunat!
Asigurați-vă că consultați tutorialul foto cu instrucțiuni pas cu pas care arată cum să faceți petale de fondant!
ingrediente
- 1 lot de fondant (sau folosiți cumpărăturile din magazin; suficient pentru numărul dorit de petale)
- 1 sticlă de colorat alimentar
- Opțional: praf de petale, praf de luciu sau praf mai strălucitor
Pași pentru realizarea ei
- Bomboane
- desert
- american
Începeți să amestecați colorarea alimentelor cu puțină apă pentru a o subția și dilua culoarea.
Îndepărtați suprafața de lucru cu zahăr pudră sau amidon de porumb și trageți fondantul până când este foarte subțire, cu o grosime mai mică de 1/8 inci. Pentru petalele reale, fondantul trebuie să fie foarte subțire, astfel încât mai subțire îl poți obține în această etapă, cu atât mai bine.
Folosiți un tăietor circular mic pentru a tăia cercurile din fondant. Dacă creați o cantitate mare de petale, nu le tăiați toate odată sau fondantul va fi prea uscat pentru a lucra până când ajungeți la final. În schimb, lucrați cu o porție de fondant simultan și mențineți restul acoperit cu folie de agățare până când sunteți gata să îl utilizați.
Luați un cerc de fondant și apăsați-l între degete, subțierea marginilor. Petalele de trandafir sunt subțiri și delicate de-a lungul marginilor, așa că doriți să reproduceți acest efect prin subțiarea marginilor fondantului.
Ia-ți colorantul alimentar diluat și pictează-ți petala de fondant. Puteți picta totul, sau doar marginile, sau doar interiorul - orice vi se pare potrivit! Petalele reale de trandafir au variații de culoare și intensitate, astfel încât să vă puteți juca cu colorarea petalelor dvs. și să vedeți ce vă place.
Pentru a usca petalele, frământați niște folie, hârtie cerată sau hârtie pergament și împrăștiați petalele pe toată suprafața, dărâmându-le neuniform pe materialul încremenit, astfel încât să nu se întindă. Acest lucru le va oferi forme interesante, reale, atunci când sunt uscate. Lăsați-le să stea peste noapte să se usuce complet.
Petalele tale fondante sunt acum terminate! Pot fi folosite pentru a decora blaturile de prăjituri, cupcakes sau bomboane, ca în cazul acestor trufe de trandafiri zmeură. Pot fi depozitate la nesfârșit într-un recipient etanș la temperatura camerei. Fondantul tinde să absoarbă umiditatea, așa că nu-i refrigerați și nu-i așezați pe un desert umed până când nu sunteți gata să îl serviți.
Faceți clic aici pentru a vedea toate rețetele de fondant!
Etichete reteta:
