Xsandra / Getty Images Redactorii noștri cercetează, testează și recomandă în mod independent cele mai bune produse; puteți afla mai multe despre procesul nostru de revizuire aici. Este posibil să primim comisioane la achizițiile făcute de pe linkurile alese.
Carnea de vită Kobe este o calitate foarte mare a cărnii de vită de la bovinele japoneze crescute în Kobe, Japonia. Wagyu (termenul pentru bovine japoneze) se referă la carnea de vită din patru rase specifice, oriunde sunt crescute. Genetica, dieta și manipularea wagyu creează un produs de vită cu o aromă extrem de dorită și o tandrețe care se topește în gură.
Astăzi, există mai mulți producători și importatori americani care vând carne de vită wagyu. Prin definiția USDA, vitele trebuie să aibă cel puțin o jumătate de jumătate, cu un părinte dintr-o linie de sânge de rasă japoneză. În timp ce importul de vită japoneză Kobe a fost restricționat în anii trecuți, acum este permis, dar este supus unui tarif și este încă greu de găsit.
