Jolinda Hackett
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 10 până la 12 porții
Lasagna de legume este întotdeauna o alegere bună pentru o masă vegană. Și dacă ați auzit despre Dieta Motor 2 sănătoasă și care reduce nivelul colesterolului și doriți să încercați o rețetă aprobată, această lasană vegană este un loc bun pentru a începe.
Din dieta The Motor 2 de la Rip Esselstyn , „Raise the Roof”, lasagna vegană de cartof înlocuiește grăsimea și colesterolul ridicat din brânză și carne de vită cu tăiței din cereale integrale, tofu și legume bogate în antioxidanți, inclusiv ciuperci, broccoli, ardei gras, și porumb încoronat cu un crocant crocant bun de grasimi. Este atât de delicios, spune el, că a servit-o la propria nuntă.
De parcă ar fi suficient pentru a fi fericit, taiteii cu lasagna se gătesc la cuptor, astfel încât nu este necesar să le fierbeți mai întâi - ce economisesc timpul.
ingrediente
- 1 ceapă (tocată)
- 1 usturoi de cap (mic, toți cuișorii tocați sau presați)
- 8 uncii de ciuperci (feliate)
- 1 cap de broccoli (tocat)
- 2 morcovi (decojiți și tăiați)
- 2 ardei copți roșii (însămânțați și tocați)
- 1 porumb (clătit și scurs)
- 1 pachet tofu matite lite
- 1/2 linguriță piper de caienă
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita busuioc
- 1 lingurita rozmarin
- 2 (24 uncii) borcane sos de paste
- 2 cutii (13, 25 uncii) de taitei cu lasagna din cereale integrale (necuite)
- 16 uncii de spanac congelat (dezghețat și scurs)
- 2 cartofi dulci (fierte și piure)
- 6 roșii rome (felii subțiri)
- 1 cană de caju crud (măcinat)
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți umplerea
Încălziți cuptorul la 400 F.
Se toarnă ceapa și usturoiul la foc mare timp de 3 minute într-o tigaie wok sau antiaderentă fără ulei.
Adăugați ciupercile și gătiți până ce ceapa este limp și ciupercile renunță la lichid. Îndepărtați-le într-un bol mare, cu o lingură pliată și lăsați ciuperca lichid în tigaie.
Adăugați broccoli și morcovii în tigaie și lăsați-l timp de 5 minute, îndepărtați-le și adăugați-le în vasul care conține ceapa, usturoiul și ciupercile, lăsând orice lichid în tigaie.
Adăugați ardeii și porumbul și lăsați până când ardeii încep să se înmoaie. Adăugați-le și orice lichid în vasul de legume.
Goliți tofu-ul de mătase prin învelirea în prosoape de hârtie. Rupeți-l direct în prosop și amestecați-l în vasul cu legume.
Adăugați ardeiul cayenne, oregano, busuioc și rozmarin în vasul de legume și combinați bine.
Asamblați lasagna
Acoperiți fundul unei caserole de 9 pe 13 inch cu sos de paste. Adăugați un singur strat de tăițe necuite (nu se suprapun) și acoperiți complet cu o porție generoasă de sos.
Întindeți amestecul de legume-tofu peste taiteii săreați. Acoperiți cu un al doilea strat de taitei și o altă porțiune generoasă de sos.
Adăugați un strat de spanac dezghețat și scurs, urmate de un strat de piure de cartofi dulci. Topim cu o altă porțiune generoasă de sos, un strat final de tăiței și restul de sos.
Acoperiți lasagna cu roșii rom felii subțiri.
Se coace și se servește
Se acoperă cu folie și se coace în cuptorul încălzit timp de 45 de minute. Îndepărtați folia, presărați cu cajuțele măcinate și reveniți la cuptor timp de 15 minute.
Se scoate din cuptor și se lasă lasagna să stea 15 minute înainte de servire.
Mai multe despre dieta motorului 2
El afirmă că Rip Esselstyn a dezvoltat dieta Engine 2, pentru a ajuta o persoană să-și scape dieta de ceea ce consideră junk (carne, lactate, alimente rafinate și procesate), în timp ce se bucură în continuare de alimente gustoase, hrănitoare, pe bază de plante întregi.
Dieta sa vegană cu o învârtire (fără uleiuri vegetale) teorie este că alimentele pe bază de plante și boabele neterminate sunt superioare produselor animale. Regimul său include idei și rețete de fitness, cum ar fi sandwich-ul cu fasole neagră și ambalaj hummus și Rip, fără hummus aproape fără tahini, fără tahini.
Etichete reteta:
- tofu
- lasagna vegană
- cină
- Italiană
