William Reavell / Getty Images
- Total: 95 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 80 min
- Randament: 2 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1067 | calorii |
| 61 g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 120g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1067 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 61g | 78% |
| Grăsimi saturate 17g | 85% |
| Colesterol 380mg | 127% |
| Sodiu 2100mg | 91% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 120g | |
| Calciu 84mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Puiul de logodnă este o rețetă delicioasă de pui prăjit, care este atât de bună încât îl va face pe omul din viața ta să-și propună. Funcționează? Încercați și aflați!
Se spune că această rețetă a avut propuneri inspirate în rândul bărbaților care o mănâncă. Revista Glamour a lansat o carte de bucate intitulată „100 de rețete pe care fiecare femeie ar trebui să le știe: pui de logodnă și 99 de alte feluri de mâncare fabuloase pentru a vă obține tot ce doriți în viață”. Acum știm că drumul către inima unui om este prin stomacul lui, dar avem îndoieli cu privire la această afirmație.
Totuși, rețeta este foarte bună. Lămâia și puiul sunt parteneri naturali, iar această rețetă folosește o mulțime de lămâi. Sucurile sunt delicioase stropite peste piure sau cartofi tăiați sau tăiței fierbinți. Serviți această rețetă cu niște sparanghel aburit și o salată de fructe proaspete.
Rețetă tipărită cu permisiunea de la 100 de rețete pe care orice femeie ar trebui să le știe de Cindi Leive.
ingrediente
- 1 pui întreg (aproximativ 4 kilograme)
- 1/2 cană suc de lămâie proaspătă, plus 3 lămâi întregi (inclusiv 1, feliate, pentru garnitură)
- 1 lingură kosher sau sare de mare grosieră
- 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
- Ierburi proaspete, pentru garnitură (4 rozmarin de ramură, 4 pui de salvie, 8 crengute de cimbru și 1 buchet de pătrunjel cu frunze plate)
Pași pentru realizarea ei
Poziționați un suport pentru cuptor în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 400 F. Scoateți mănușile din pui și bateți puiul la uscat cu prosoape de hârtie. Puneți-l pe piept în jos într-o tigaie medie de prăjire prevăzută cu un suport și turnați sucul de lămâie peste pui, atât în interior cât și în exterior. Condimentează puiul peste tot cu sare și piper înăuntru și afară.
Cu o furculiță, înțepăți 2 lămâi întregi de trei ori fiecare în trei locuri diferite și așezați-le adânc în interiorul cavității puiului. Dimensiunea cavității poate varia, așa că, dacă o lămâie este parțial afară, asta este bine.
Puneți puiul la cuptor, coborâți temperatura la 350 F și prăjiți puiul, neacoperit, timp de 15 minute.
Scoateți tigaia de prăjire din cuptor. Folosind colțare sau două linguri de lemn, întoarceți pieptul de pui în sus. Introduceți un termometru de carne în coapsă și întoarceți puiul la cuptor. Prăjiți timp de aproximativ 1 oră până la 1 oră și 15 minute sau până când termometrul cu carne citește 180 F și sucurile se curăță limpede când coapsa este înțepată cu o furculiță. Dacă este necesar, continuați prăjirea. Rețineți că timpul de gătit variază în diferite cuptoare; prăjirea unui pui la 350 F durează aproximativ 18 până la 20 de minute pe liră, plus alte 15 minute.
Lăsați puiul să se odihnească 10 minute înainte de a sculpta. Și iată secretul: turnați sucurile din tigaia de prăjire deasupra puiului tăiat în felii - acesta este „maritați-mi sucul”. Garnisiți cu felii de lămâie și ierburi proaspete.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- pui principal
- cină
- american
- toamna
