Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 260 | calorii |
| 1g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 cocktail (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 260 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 46mg | 2% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 150mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de El Pepino pune un spin distractiv pe margarita tradițională. "Pepino" este spaniolă pentru castraveți, și acesta este cu siguranță ingredientul vedetă aici!
Creată de mixologul Las Vegas Gaston Martinez pentru Milagro Tequila, rețeta se toarnă tequila reposado într-o margarită, apoi adaugă castravete, cilantro și albus de ou pentru a-i da o aromă răcoroasă, pământească, completată cu o spumă delicioasă. Rezultatul este un cocktail fantastic de castraveți pe care veți dori să-l faceți din nou și din nou.
ingrediente
- 3 felii de castraveți
- 6 frunze cilantro
- Sirop simplu de 3/4 uncii
- 1 1/2 uncie depozit tequila (Milagro)
- 3/4 uncie triplu sec
- 1 uncie de suc de lămâie
- 1/4 uncie albus de ou
- Garnitura: felie de castraveți
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail, adăugați castraveți, cilantro și sirop simplu. Mudă bine.
Adăugați tequila, triplu sec, sucul de lămâie și albusul de ou. Umpleți agitatorul cu gheață.
Agitați puternic, cel puțin 30 de secunde pentru a vă asigura că oul este amestecat corespunzător.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu o felie subțire de castraveți.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Cheia pentru a bea cocktailuri cu ouă este să vă asigurați că oul dvs. este proaspăt. Există un test rapid pe care îl poți folosi: Puneți un ou într-un pahar cu apă și este cel mai proaspăt când se scufundă în fund. Dacă oul plutește este prea vechi și ar trebui aruncat. Luați-l ușor pe cilantro. Este o planta foarte aromata si chiar cateva frunze in plus pot invinge bautura. Dacă doriți, începeți cu doar patru frunze și adăugați mai multe data viitoare dacă este nevoie. Cu toate ingredientele proaspete, acest cocktail chiar merită suc de lămâie proaspăt stors. Limba medie poate produce până la 1 uncie de suc, astfel încât un fruct este în general tot ce este necesar. Pentru a maximiza sucul, încălzește varul până la temperatura camerei și rulează-l sub palmă pe blat înainte de tăiere.
Variante de reteta
- Săriți albușul de ou dacă doriți. Dacă nu sunteți fan al cilantro, înlocuiți-l cu oregano sau busuioc. După cum se vede în margarita picantă de castraveți, menta este o potrivire bună și pentru castraveți. Deși nu este la fel de savuros ca și celelalte ierburi și va schimba gustul general al cocktail-ului, este o opțiune bună pentru această rețetă. Ardeii de coajă și ardei iute sunt de asemenea o combinație excelentă. Adăugați câteva felii de jalapeño în noroi pentru a da margarita o lovitură picantă.
Cât de puternic este El Pepino?
El pepino nu este la fel de puternic ca alte margarite agitate. În schimb, conținutul său de alcool este similar cu un pahar de vin și o mare parte din aceasta se datorează volumului adăugat al oului. Dacă o faceți cu tequila 80 de probe, ar trebui să cântărească aproximativ 15% ABV (30 de dovezi).
Etichete reteta:
- Tequila
- american
- partid
- cocktail
