Tastyart Ltd Rob White / Fotolibrary / Getty Images
- Total: 90 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 75 min
- Randament: servește 10 până la 12
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 601 | calorii |
| 29g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 41g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 10 până la 12 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 601 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grasimi saturate 12g | 59% |
| Colesterol 175mg | 58% |
| Sodiu 2631mg | 114% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 41g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pentru cina dvs. de vacanță, această rețetă de șuncă glazurată cu miere este pur și simplu spectaculoasă. Asigurați-vă că citiți cum să încălziți o șuncă complet gătită pentru mai multe sfaturi. Glazura de pe această șuncă este bogată și groasă, condimentată cu cardamom, cuișoare și piper.
ingrediente
- Șuncă complet gătită între 5 și 6 kilograme
- 1/4 cană cuișoare întregi
- 1/2 cană sirop de porumb închis
- 1/8 linguriță cardamom măcinat
- 1 cană miere
- 2/3 cana unt
- 1/3 cană zahăr brun
- 1/4 cană suc de portocale
- 1/8 linguriță piper alb
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 325 F. Așezați șuncul tăiat în jos într-o tigaie de prăjire cu strat de folie.
Folosind un cuțit ascuțit, marcați suprafața șuncii într-un model cu diamante. Plasați întreaga cuișoare în intersecțiile marcate.
Se combină siropul de porumb, cardamomul, mierea, untul, zahărul brun, sucul de portocale și piperul în jumătatea superioară a unui cazan dublu și se încălzește până când untul se topește și amestecul este neted, amestecând ocazional. Păstrați această glazură în partea de sus a unui cazan dublu, peste apă caldă, în timp ce sunca se coace.
Ungeți glazura peste șuncă, apoi acoperiți cu folie. Coaceți timp de 1 oră și 15 minute, ciocniți șuncă la fiecare 10-15 minute cu glazura caldă de miere.
În ultimele 5 minute de coacere, scoateți folia și porniți broilerul pentru a carameliza glazura. Urmărește cu atenție șunca în timpul curățării! Scoateți șunca din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să stea 10 minute înainte de a servi.
Serviți sucurile de tigaie din lateral pentru a se strecura peste fiecare felie de șuncă. Acest lucru va menține fiecare felie de șuncă umedă în timp ce este servită.
Etichete reteta:
- șuncă
- sunca glazurata cu miere
- antreu
- american
