Gluten

istetiana / Getty Images

• Total: 90 min
• Pregătire: 60 min
• Gătit: 30 min
• Randament: 4 până la 6 porții

32 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
490	calorii
25g	Gras
37g	Carbohidrați
29g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 4 până la 6 porții
Suma pe servire
calorii	490
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 25g	32%
Grasimi saturate 12g	61%
Colesterol 101mg	34%
Sodiu 432mg	19%
Carbohidrat total 37g	13%
Fibră dietetică 6g	21%
Proteine ​​29g
Calciu 204mg	16%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

În timp ce poate părea o plăcintă de cabană, potrivit punditelor alimentare britanice, dacă folosiți mielul pentru a face această rețetă, este oficial plăcinta ciobanilor. Dacă utilizați carne de vită, atunci se numește plăcintă de cabană.

Oricare ar fi carnea adăugată și orice i-ai spune, această rețetă rotativă pe original este fără gluten, iar plăcinta savuroasă rezultată este un aliment absolut confortabil într-o noapte de iarnă rece.

ingrediente

• 2 felii de slănină (de preferință fără nitrați)
• 1 kilogram carne de vită măcinată (SAU miel măcinat)
• 1/2 ceasca ceapa (tocata)
• 1 telina tulpina (tocata)
• 1 morcov (tocat)
• 1 cană de ciuperci (tocate)
• 1 cană mazăre (congelată)
• 2 linguri făină dulce de orez
• 1 lingura pasta de rosii
• 1 lingură Worcestershire fără gluten
• 1/2 până la 3/4 cană de vită
• 2 lingurițe de cimbru (proaspete)
• 1 lingura patrunjel (proaspat, tocat)
• Opțional: 1 linguriță rozmarin (proaspăt, tocat)
• 1 3/4 lire cartofi (roșu sau aur de Yukon)
• 2 linguri unt
• 1/4 cană lapte
• 3 uncii de brânză cheddar (mărunțită)
• 1 lingura arpagic (proaspete, tocat)
• Sare și piper după gust

Pași pentru realizarea ei

Faceți umplerea

Adună ingredientele.

Se prăjește slănină până este crocantă. Scoateți și tocați. Pus deoparte.

Adăugați în tigaie carnea măcinată, ceapa, țelina și morcovul cu grăsime de slănină. Se prăjesc la foc mediu-înalt până se rumenesc carnea.

Adăugați ciupercile și mazărea congelată și gătiți încă 3 minute.

Adăugați făină de orez dulce fără gluten ca îngroșător și amestecați să se amestece.

Se amestecă pasta de roșii, sosul Worcestershire fără gluten, stoc de vită, slănină, cimbru, pătrunjel și rozmarin opțional. Gatiti pana cand amestecul este gros si toate legumele sunt fragede. Scoateți din căldură și dați deoparte.

Faceți Maschile de cartofi de topping

Preîncălziți cuptorul la 375 F.

Umpleți o cratiță mare aproximativ jumătate plină cu apă. Adăugați 1 linguriță sare și dați la fiert.

Coaja și sferturile de cartofi. Se adaugă cu grijă în apa clocotită, se reduce căldura la mediu și se fierbe până când cartofii sunt fragede. Se scurge complet.

Folosiți un ricer de cartofi sau masher. Adăugați untul și laptele și mașina până la netezire.

Amestecați brânza cheddar mărunțită și arpagicul tocat. Sare și piper după gust.

Se linge carne și legume într-un vas de copt 1/2 quart.

Întindeți piureul de cartofi peste blatul cărnii. Folosiți o spatulă pentru a netezi și o furculiță pentru a face un model în cartofi, dacă doriți.

Coaceți în cuptorul încălzit aproximativ 30 de minute sau până când cartofii se rumenesc.

Serviți cald și bucurați-vă!

Bacsis

Evitați contaminarea încrucișată de gluten în bucătărie! Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.

Pieptul tradițional al păstorilor

În vremea respectivă, rețetele de plăcinte ale ciobanilor au fost făcute cu carne rămasă, cum ar fi mielul prăjit, carnea de vită sau de miel. Legume și ierburi proaspete au fost adăugate împreună cu un pic de făină și bulion și au fost completate cu piure de cartofi proaspete. Astăzi, există numeroase versiuni.

Cele mai bune 6 servicii de livrare a mâncării fără gluten

Etichete reteta:

• cașcaval
• antreu
• american
• înapoi la școală

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!