Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 3 zeci (36 porții)
Aceste cookie-uri eggnog sunt făcute cu eggnog și mirodenii preparate. Cookie-urile sunt perfecte pentru tunderea copacilor și pentru oaspeții de vacanță.
Cookie-urile sunt foarte ușor de preparat, trebuie doar să amestecați, să picurați și să coaceți. Nu sunt necesare măsuri de răcire sau suplimentare. Pentru a le îmbrăca un pic, apăsați o jumătate de pecan sau nucă în vârfurile prăjiturilor chiar înainte de coacere.
ingrediente
- 2 1/3 cani făină universal
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
- 1/2 linguriță de nucșoară (măcinată, plus alte pentru stropire, dacă se dorește)
- 1 1/4 cani zahar (granulat)
- 3/4 cană unt (temperatura camerei)
- 1/2 cană eggnog (achiziționată)
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 2 gălbenușuri mari de ou
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 300 F (150 C / Gaz 2). Liniați foile de copt cu hârtie pergament sau un covor de copt din silicon. Sau pulverizați ușor foile de copt cu spray de copt.
Într-un bol combinați făina, praful de copt, scorțișoara și nucșoara. Amestecați bine cu un bici și dați deoparte.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, zahărul smântână și untul până când sunt ușoare și pufoase.
Adăugați gălbenușurile eggnog, vanilie și ou; bate la viteză medie până la neted.
Adăugați amestecul de făină și bateți la viteză mică până când se umezesc ingredientele uscate.
Folosind o linguriță sau o bucată mică de prăjituri, aruncați aluatul pe foile pregătite, lăsând aproximativ 2 centimetri între prăjituri.
Dacă doriți, presărați fiecare movilă de aluat de prăjitură cu mai multă nucșoară.
Coaceți aproximativ 25 de minute sau până când fundurile se rumenesc ușor.
Scoateți cookie-urile dintr-un suport cu o spatulă.
Etichete reteta:
- Cookie-uri prin picurare
- desert
- american
- Crăciun
