anneleven / Getty Images
- Total: 2 ore 45 min
- Pregătire: 2 ore
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 pâine (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 69 | calorii |
| 3g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 69 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 153mg | 7% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 25mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de pâine de roșii a fost creată pentru a-mi însoți mesele de prăjit cu pui. Interiorul umed și aroma gustoasă de roșii fac din această pâine un acompaniament perfect la orice cină de paste, cum ar fi spaghete sau lasagna. Prăjită și completată cu unt, este o pâine delicioasă pentru a merge cu orice omleta sau ou mic dejun. Face o pâine medie
ingrediente
- 1 linguriță sare
- 1 lingura zahar
- 1 lingura de scurtare
- 1 pachet de drojdie (uscat activ)
- 3/4 cană apă (caldă)
- 3 uncii de pastă de roșii
- 2-1 / 4 cani faina (paine)
- 1 albus de ou
- 1/16 linguriță semințe de mac
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mediu, amestecați împreună sarea, zahărul, scurtarea, drojdia, apa și pasta de roșii. Se amestecă în 2 căni de făină.
Întoarceți aluatul pe o scândură. Se unge în restul de 1/4 cană făină.
Puneți aluatul într-un vas uns, întoarceți-l astfel încât blatul să fie uns. Acoperiți și lăsați să se așeze la loc cald aproximativ 1 oră sau până la dimensiunea dublă.
Pumn în jos. Întoarceți pe placă și frământați aproximativ 3 minute.
Formați aluatul într-o pâine. Așezați în tavă unsă cu 8, 5 pe 4, 5 cm. Acoperiți și lăsați să crească aproximativ 45 de minute sau până la dimensiunea dublă.
Se unge cu albus de ou și se presară semințe de mac deasupra. Scrieți pâinea făcând trei raze rapide în partea de sus.
Coaceți la 375 F timp de 45 de minute sau până când pâinea sună scobită când atingeți cu ea degetele.
Scoateți din foc și stingeți pâinea. Lăsați să se răcească pe un suport sau pe o cârpă curată.
Pâinea poate fi învelită și congelată până la trei luni.
sfaturi
- Păstrați drojdia păstrată într-un recipient etanș și la frigider. Căldura, umiditatea și aerul ucid drojdia și împiedică aluatul de pâine să crească.Prânzând pâinea cu apă în timp ce se coace va produce o crustă crocantă. o crustă întunecată și strălucitoare. Prăjiți pâinea cu unt imediat după coacere pentru a produce o crustă moale. Folosiți apă îmbuteliată în loc de apă de la robinet pentru a vă face pâinea. Balsamurile de apă și apa publică clorurată pot ucide uneori drojdia necesară pentru ca aluatul tău de pâine să crească.
Etichete reteta:
- Roșie
- pâine cu roșii
- mic dejun
- american
