Reteta de chifle cu chili. Foto: Diana Rattray
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 518 | calorii |
| 18g | Gras |
| 52g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 518 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 7g | 33% |
| Colesterol 251mg | 84% |
| Sodiu 339mg | 15% |
| Carbohidrat total 52g | 19% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste chiftele aromate cu condimente de chili sunt grozave cu orez fiert fierbinte sau cartofi. Folosiți roșii tăiate cubulețe cu condimente de chili sau adăugați o altă linguriță de pudră de chili și puțin chimen și oregano la roșiile tăiate simplu.
ingrediente
- Pentru chiftele:
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1/2 lire carne de porc măcinată (sau mai mult carne de vită măcinată)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 3 linguri cilantro (proaspăt, tocat fin)
- 1/2 cană ardei gras (roșu sau verde, tocat fin)
- 1/4 cana ketchup
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 1 ou mare (ușor bătut)
- 1 linguriță de chili pudră
- 1/2 lingurita oregano
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 lingurita chimen
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- 3/4 până la 1 cană firimituri de pâine (fine, uscate)
- Pentru sos:
- 2 conserve de roșii (zesty chili în formă de cuburi; 14 1/2 uncii fiecare)
- 1 linguriță de chili pudră
- 1 can (8 uncii) sos de roșii
Pași pentru realizarea ei
Aliniați o tigaie de copt superficială cu folie. Încălziți cuptorul la 425 °.
Combinați ingredientele din chiftele, adăugând suficiente pesmet pentru a face un amestec ferm.
Formați în chiftelele de 1 - 2 inch de 1/2 inch și aranjați într-un strat în tigaia pregătită.
Se coace aproximativ 15 minute.
Scoateți și rotiți chiftelele; se întoarce la cuptor și se coace 15 minute mai mult.
Între timp, combinați ingredientele de sos într-o cratiță mare. Cu ajutorul unei linguri sau cu cârligele, se adaugă chiftele în sos. Se acoperă și se fierbe timp de 15 până la 20 de minute.
Se servește cu orez fierbinte fierbinte, cu coajă de porumb proaspăt coaptă și fasole gătită pe parte, dacă se dorește.
Etichete reteta:
- Roșie
- chiftelute de chili
- cină
- Tex mex
