Stroganoff de vită măcinată.
Molidul / Diana Rattray
- Total: 24 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 14 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 562 | calorii |
| 34g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 562 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 34g | 43% |
| Grăsimi saturate 14g | 70% |
| Colesterolul 142mg | 47% |
| Sodiu 1031mg | 45% |
| Carbohidrat total 26g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 139mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un stroganoff simplu cu carne de vită fabricat cu carne de vită măcinată. Se adaugă o cantitate mică de ketchup la sosul clasic de smântână pentru a aprofunda aroma.
Aceasta este masa perfectă pentru o zi aglomerată. Pune niște tăiței sau cartofi să gătească în timp ce gătești carne de vită măcinată, sau folosește cu microunde ușor „Gata de orez” Veți avea o masă delicioasă în mai puțin de 30 de minute!
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal sau ulei de măsline
- 1 lingura de unt
- 1 ceapă mare (tocată)
- 8 uncii de ciuperci (feliate)
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1 lingură făină cu toate scopurile
- 1/2 cană bulion de vită, bulion de pui sau apă
- 1/2 lingurita sare kosher
- 1 cană / 8 uncii smântână
- 1 - 2 linguri ketchup (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ceapa și ciupercile și se gătește, amestecând, până ce ceapa este translucidă și ciupercile se dau auriu.
Scoateți ceapa și ciupercile pe o farfurie și puneți-le deoparte.
Adăugați carnea măcinată în aceeași tigaie și gătiți, rupându-se și amestecând, până când carnea de vită nu mai este roz.
Adăugați făina și continuați să gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Se adaugă bulionul sau apa și se amestecă până se amestecă. Adăugați sare și apoi amestecați smântâna.
Adăugați 1 sau 2 linguri de ketchup, sau după gust. Se încălzește până la cald, dar nu se fierbe.
Serviți stroganoff-ul cu orez fiert fierbinte, tăiței de ou sau cartofi.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- scandinav
- cină în familie
