Reteta de parmezan cu vinete

Brian Hagiwara / Getty Images

• Total: 35 min
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 20 min
• Randament: 4 până la 6 porții

17 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
430	calorii
37g	Gras
15g	Carbohidrați
12g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 4 până la 6 porții
Suma pe servire
calorii	430
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 37g	48%
Grasimi saturate 10g	49%
Colesterol 35mg	12%
Sodiu 331mg	14%
Carbohidrat total 15g	5%
Fibră dietetică 6g	21%
Proteine ​​12g
Calciu 271mg	21%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Aceasta este o rețetă de vinete, parmezan, care include ingredientele marcante ale vinetelor, sosului de roșii și mozzarella. Vinetele se prăjesc rapid și apoi se acoperă cu sosul și brânzeturile. Pentru vinetele mai crocante, înmuiați ouăle bătute și înveliți-le cu firimituri de pâine uscată înainte de prăjire.

ingrediente

• 1 vinete mare (aproximativ 2 kilograme)
• 3/4 cană ulei de măsline extra virgin
• 2 cani de conserve de rosii
• 1/2 linguriță busuioc cu frunze uscate
• 1/2 linguriță de usturoi pudră
• 1/4 cană parmezan rasă
• 8 uncii de brânză mozzarella mărunțită

Pași pentru realizarea ei

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Coajă vinetele și se taie în felii de 1/4 inchi. Se prăjesc pe ambele părți pe o tigaie în ulei de măsline fierbinte până se rumenesc. Se scurge bine pe prosoape de hârtie.

Puneți un strat de felii de vinete într-un vas de coacere superficial. Acoperiți vinetele cu o parte din sosul de roșii, o stropire de busuioc și praf de usturoi, puțină brânză de parmezan și puțină brânză de mozzarella.

Repetați straturile până când sunt folosite toate ingredientele, terminând cu un strat de brânză mozzarella.

Se coace neacoperite timp de 15 până la 20 de minute.

Etichete reteta:

• brânză mozzarella
• antreu
• Italiană
• cină în familie

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!