Inna Zakharchenko / Getty Images
- Total: 6 ore 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 6 ore 30 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Acest pui ușor gătit lent, cu sparanghel, face o mâncare de familie aromată și satisfăcătoare, cu orez fiert fierbinte sau paste. Adăugați o salată aruncată și biscuiți sau pâine crustă, dacă doriți.
Nu ezitați să adaptați rețeta cu ingredientele pe care le aveți la îndemână. Ofertele de pui pot fi utilizate în locul sânilor de pui sau înlocuiți puiul cu tăieturi de curcan tăiate. O combinație de pui și șuncă ar fi excelentă în acest fel de mâncare. Puteți înlocui aproximativ 1/2 kilogram de pui cu o cană de șuncă gătită tăiată cubulețe.
În loc de sparanghel, adăugați 1 1/2 la 2 cani de flori de broccoli proaspete aburite ușor în farfurie sau adăugați un pachet de 10 uncii de broccoli înghețat (dezghețat). Pentru un plus de culoare și aromă, adăugați câteva morcovi proaspeți tăiați cuburi sau morcovi mici pentru copii și gătiți-le împreună cu puiul.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme de piept de pui dezosat (aproximativ 4 până la 6 jumătăți)
- 1/2 cană stoc de pui
- 1 (10 1/2 uncie) poate cremă de supă de ceapă
- 1 linguriță de ardei gras cu lămâie (sau un alt fel de condiment de plante)
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
- Dash ardei negru (sau după gust)
- 1 buchet de sparanghel (sau un pachet de 10 uncie de sparanghel congelat, dezghețat)
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingura de apa rece
- Opțional: 1/4 la 1/2 linguriță tarhon cu frunze uscate
- Opțional: migdale prăjite sau pesmet măcinat (vezi mai jos)
- Opțional: brânză parmezan rasă sau mărunțită
Pași pentru realizarea ei
Tăiați pieptul de pui în bucăți și puneți-le în aragazul lent.
Într-un bol, combinați bulionul de pui, supa condensată, tarhonul și condimentul cu ardei iute. Se amestecă la amestec. Turnați amestecul peste pui,
Acoperiți și gătiți aproximativ 4 până la 6 ore la mic. Puiul trebuie să fie fraged și bine gătit. Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar.
Tăiați sparanghelul în lungimi de 1 inch și adăugați-l la pui.
Într-un bol mic, combinați amidonul de apă și apa rece; se agită până când amestecul este neted.
Se adaugă amestecul de amidon de porumb în oală și se amestecă ușor.
Întoarceți vasul în sus și continuați să gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute mai mult sau până când sparanghelul este fraged și lichidele s-au îngroșat.
Se serveste fierbinte cu taitei sau orez. Garnisiți cu migdale prăjite sau pesmet sau brânză parmezană după dorință.
sfaturi
Pâine prăjită cu unt: rupeți 2 felii de pâine în bucăți mici și puneți-le într-un procesor de alimente. Puls pentru a face firimituri grosiere. Se aruncă firimiturile cu o lingură de unt (sau ulei de măsline) și un vârf de sare. Puneți o tigaie la foc mediu. Adăugați pesmetul și gătiți până se rumenesc, amestecând și aruncând constant.
Etichete reteta:
- Sparanghel
- antreu
- sudic
- înapoi la școală
