Diana Rattray
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Răceală: 2 ore 20 min
- Randament: 60 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 67 | calorii |
| 2g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 60 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 67 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 20mg | 1% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un tratament ușor de bomboane de ciocolată fără coacere, făcut cu pudră de cacao și nucă de cocos neindulcite, alături de lapte condensat îndulcit și zahăr de cofetărie. în nuci mărunțite fin, pudră de cacao, firimituri de prăjitură fină sau nucă de nucă de nucă sau nucă de cocos prăjită.
ingrediente
- 1 kilogram zahăr pudră (aproximativ 3 1/2 căni nesalterate)
- 3/4 cană praf de cacao neindulcit
- 1 (14 uncii) poate laptele condensat îndulcit
- 3 lingurite extract de vanilie
- 1 (3 1/2 uncie) de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos (aproximativ 1 1/3 cani)
- Opțional: 1/2 cană de cacao sau nuci (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mare de amestecare, combinați zahărul de cofetărie și cacao; se amestecă laptele condensat îndulcit și vanilia, amestecând bine. Amestecul va fi destul de rigid. Se amestecă sau se frământă nuca de nucă de cocos și nuci, dacă se utilizează. Un mixer rezistent cu atașare la paletă face amestecarea mult mai ușoară sau utilizați prinderea cârligului de aluat pe un mixer cu mână.
Se răcește amestecul de ciocolată pentru aproximativ 15 până la 20 de minute, apoi se modelează în bile de 1 inch. Dacă amestecul este lipicios, ungeți-vă mâinile, dacă este necesar.
Aranjați bilele de bomboane pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară sau hârtie pergament. Acoperiți bomboanele și răcoriți bilele de cacao timp de cel puțin 2 ore sau până când acestea sunt destul de ferme.
Depozitați bomboanele de nucă de cocos din ciocolată în recipiente bine acoperite, separate cu foi de hârtie de ceară.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Folosiți o buză mică de prăjituri pentru a face ca bomboanele să fie uniforme ca mărime, apoi folosiți-vă mâinile pentru a le modela în bile netede.
Variante de reteta
- Folosiți în amestec amestecul de coajă prăjită tocat și nucă de cocos. Toacă jumătățile de pecan într-o tigaie uscată la foc mediu, amestecând constant până se rumenesc ușor și aromate. Repetați cu nuca de nucă de cocos, dacă doriți. Adăugați la amestec 2/1 cană de cireșe uscate tăiate sau afine. Adăugați la 2 bomboane de stafide. amestecul de ciocolată.Adăugați ciocolată albă tocată la amestecul de ciocolată.Înlocuiți jumătate din extractul de vanilie cu aromă de rom. Adăugați 1 sau 2 linguri de bourbon în amestecul de ciocolată. Rulați bomboana în formă răcită în nuci mărunțite fin, pudră de cacao, zahăr de cofetărie sau nucă de nucă de nucă.
Etichete reteta:
- Tort de ciocolata
- desert
- american
- Halloween
