Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 24 porții
Aceste mini interogări de porc trase sunt o modalitate excelentă de a folosi umărul de porc rămas și au o gustare atractivă pentru o petrecere specială. Serviți brioșele cu un sos blând sau picant, pentru a se înmuia sau a se strecura. Sosul pentru grătar ar fi o alegere excelentă și îl puteți da cu un pic de sos Sriracha sau sos fierbinte.
Învelișurile rotunde sau ambalajele wonton fac ca aceste mini quiches să fie foarte ușor de pregătit, iar acestea se coc în cupe mini de brioșă în doar 15 minute.
ingrediente
- 24 înfășurări rotunde de găluște
- 1 1/2 cani umăr de porc fiert tocat (vezi sfaturi)
- 1/2 cană brânză Cheddar mărunțită sau un amestec Cheddar Jack
- 4 cepe verzi, felii subțiri
- 4 ouă mari
- 2/3 cană cremă ușoară sau jumătate și jumătate
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
Pulverizați mini cosul de brioșă cu 24 de cani cu spray de gătit antiaderent.
Aliniați ceștile de brioșă cu ambalajele rotunde sau cu ambalajele de găluște. Poate fi utilizat un mâner de ustensilă contondent sau degetele. Doar aveți grijă să nu le rupeți cu unghiile.
Puneți aproximativ 1 linguriță de carne de porc în fiecare cană, apoi câteva mărunțișuri de brânză și o stropire de ceapă verde.
Într-un castron mediu, combinați ouăle cu jumătatea și jumătatea sau smântână ușoară, sare și piper. Butați până când amestecul este neted și bine amestecat.
Puneți aproximativ 2 - 2 1/2 lingurițe în fiecare cană (amestecul va crește un pic pe măsură ce gătesc).
Coaceți timp de 14 până la 15 minute, până când marginile sunt maro auriu și umplutura este setată.
Serviți cu boluri mici de ketchup sau un amestec de sriracha și ketchup, sos de grătar, un sos picant dulce și acru sau alt sos preferat.
Face 24 de întrebări pentru aperitiv.
Sfaturi pentru experți
În timp ce carnea de porc este o umplutură gustoasă și surprinzătoare pentru quiches, puteți folosi șuncă tăiată cubulet sau slănină împreună cu o brânză mărunțită și ceapă verde. Carnatul picant ar fi bine și el.
Pentru a găti un umăr de porc, asezonați-l cu sare și piper sau cu un amestec de condimente și prăjiți-l, grăsime în sus, într-un cuptor de 350 F pentru aproximativ 1 oră pe liră. Sau gătiți-l la foc mic în aragazul lent timp de 8 până la 10 ore sau aproximativ 2 ore pe liră.
Etichete reteta:
- cașcaval
- aperitiv
- american
- Halloween
