Ușoare diabolice ușoare. Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 12 sau 24 bucăți (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 46 | calorii |
| 4g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 sau 24 bucăți (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 46 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sodiu 77mg | 3% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 17mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ouăle diabolice sunt întotdeauna un hit. Această rețetă nu numai că are gustul distinct al muștarului Dijon, dar este și ușor de preparat. Pur și simplu veți fierbe tare ouăle și veți amesteca gălbenușurile cu câteva ingrediente simple, apoi umpleți amestecul din nou în jumătățile de ou. În timp ce rețeta face o duzină de ouă diabolice, este ușor de ridicat pentru o petrecere sau o adunare mai mare.
Pentru o ocazie specială, aliniați un platou de servire cu kale sau verdeață. Aranjați ouăle diavolate pe verdeață și împrăștiați roșii mici de struguri sau roșii cherry printre verzi, împreună cu măsline mari coapte și cornichon sau gherkins.
ingrediente
- 6 ouă mari
- 2 linguri maioneză
- 1 1/2 lingurițe de muștar (Dijon)
- 1 ceapă verde (felii foarte subțiri; puneți deoparte o parte din verde)
- 3 - 4 frunze de pătrunjel (frunze plate proaspete; tocate fin; împărțite)
- Sarat la gust)
- Ardei negru (proaspăt măcinat; după gust)
- Opțional: paprika
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți cu apă la o adâncime de aproximativ 1 inch deasupra ouălor. Aduceți apa la fierbere completă la foc mediu-înalt. Scoateți cratița de pe foc și acoperiți tigaia.
Lăsați să stea 15 minute. Scurgeți și răciți ouăle cu apă rece. Ouăle sunt în general cele mai ușor de curățat imediat după răcire.
Tăiați ouăle în jumătăți sau sferturi. Scoateți gălbenușurile într-un bol mic.
Mălește gălbenușurile și adaugă maioneza și muștarul Dijon. Dacă doriți, udați-vă cu mai multă maioneză și muștar până când se atinge consistența dorită.
Se amestecă partea albă și verde deschis din ceapa verde feliată și cea mai mare parte a pătrunjelului tocat. Adăugați sare și piper după gust.
Folosind o linguriță mică sau o pungă de patiserie, umpleți jumătățile de albus de ou sau sferturi cu amestecul de gălbenuș. Se presara cu ceapa verde rezervata feliata si patrunjelul ramas. Stropiți ușor cu ardei, dacă doriți.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Potrivit American Egg Board, ouăle pot fi consumate în siguranță cu 2 până la 3 săptămâni peste data „vânderii după”. Dacă nu sunteți sigur de prospețimea ouălor dvs., ouăle locale nu ar putea avea o dată de vânzare sau ambalaj s-ar putea să fi fost aruncat - umpleți un bol cu apă rece. Puneți ouăle în apă. Dacă se scufundă în fundul vasului, sunt destul de proaspete. Dacă se coc un pic și stau pe un capăt pe fundul vasului, au câteva săptămâni, dar totuși bine de mâncat. Dacă plutesc la suprafață, ar trebui aruncate. Dacă gătiți ouă prea mult sau la o temperatură prea ridicată, puteți constata că au un inel verzui între gălbenuș și alb. În timp ce decolorarea este neatractivă, este inofensivă.
Etichete reteta:
- Ou
- aperitiv
- american
- Crăciun
