Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 76 | calorii |
| 5g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 76 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 92mg | 4% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 54mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nucile de piure sunt o alternativă mai puțin amidonată și mai aromată la piureul de cartofi. Au o mușcătură care este încântătoare alături de cărnuri prăjite de tot felul și sunt deosebit de potrivite pentru a servi cu miel. „Neeps”, așa cum le numesc în Scoția, este o mâncare laterală prețioasă, servită cu tocanite abundente și alte feluri de mâncare cu carne gătită lent.
Deoarece napii nu au același nivel de amidon ca și cartofii, nu trebuie să vă faceți griji în ceea ce privește excesiv. Nu vor avea aceeași textură pufoasă ca și cartofii, dar mai au o textură plăcută și cremoasă, care face o farfurie sau o bază frumoasă pentru a pune carne sau legume prăjite.
Urmărește acum: Rețetă ușoară și delicioasă de navetă
ingrediente
- 2 kilograme de naut
- Sare de mare fină (după gust)
- 1/2 cană lapte integral (sau smântână)
- 3 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Clătiți și curățați napii. Tăiați-le în bucăți mari și uniforme (păstrându-le la aceeași dimensiune va ajuta să vă asigurați că gătesc la același ritm). Puneți bucățile de navetă într-un vas, acoperiți-le cu apă rece și dați la fiert. Sarea apei.
Molidul
Gătiti navetele până când sunt foarte fragede când sunt străpunse cu o furculiță - la 10 până la 15 minute după ce apa se fierbe.
Molidul
Între timp, încălziți ușor laptele într-o cratiță mică la foc mic (sau într-un recipient sigur cu microunde timp de 15 secunde la un moment dat cu putere mare). Adăugați untul și topiți-l în lapte. Pus deoparte.
Molidul
Goliți nautele bine, întoarceți-le în oală și așezați vasul la foc mediu-mic. Agitați vasul încet, dar în mod constant, pentru a menține napii în mișcare (dar nu se rumenesc), timp de aproximativ 3 minute pentru a usca puțin napii. Luând timpul necesar pentru a face acest lucru va ajuta la evitarea piure de napi de a fi apă.
Mash napuri până sunt cât mai netede.
Molidul
Amestecați laptele încălzit și untul topit în piure de napi. Adăugați sare după gust (nu fiți timizi, sarea este cheia pentru a scoate tot ce este mai bun în toate legumele rădăcinoase). Serviți piureul de napi la cald.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă aveți un gust mai bogat, folosiți-l pentru a „mușca” napii fierti pentru o textură fabulos de uniformă. Din moment ce au mai puțin amidon decât cartofii, nu trebuie să vă faceți griji pentru ca napii să se transforme în gumă în același mod, așa că dacă doriți să le pulsați într-un procesor de alimente sau să folosiți un mixer de mână pentru a le mușca, mergeți mai departe. napii nu sunt la fel de pufoși ca piureul de cartofi, așa că nu credeți că îi puteți servi fără ca oamenii să știe că ați făcut comutatorul! Pentru o textură mai pufoasă și un gust mai puțin intens, înlocuiți câțiva cartofi cu o parte din napi. Pentru a face înainte: Transferați piureul de napi într-o caserolă sau un alt vas de copt, acoperiți și refrigerați. Când este gata de mâncare, pur și simplu încălzește-te într-un cuptor încins (descoperit pentru un blat rumenit).
Etichete reteta:
- piure de cartofi
- garnitură
- american
- Crăciun
