iStock Photo / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
Serios, există câteva deserturi atât de ușor de făcut, dar delicioase, abia de crezut. Luăm această rețetă ușoară de mousse de mere, de exemplu.
Nu este doar o modalitate minunată de a folosi merele de gătit sau merele cu mâncare cu aromă ascuțită, dar desertul este, de asemenea, un fel de mâncare ușor, dar delicios, care este excelent pentru cutii de prânz, picnic, petreceri și oricând este nevoie de un dulce ușor.
ingrediente
- 3 mere medii (mere de gătit, cum ar fi merele Granny Smith, decojite, sferturi și cojite)
- 3.5 oz./100 ml apă
- 0, 5 oz./15 g zahăr alb
- 1/4 lingură. suc de lămâie
- 10 oz./300 ml cidru de mere (cindru neindulcit, cidru nealcoolic)
- 3 frunze de gelatină (înmuiate în puțină apă rece sau 1 1/2 linguriță gelatină pudră)
- 1 cană / 300 ml frișcă
Pași pentru realizarea ei
Puneți merele preparate într-o cratiță, adăugați apa, zahărul și sucul de lămâie și lăsați la foc mic timp de 10 minute sau până când merele sunt fragede și încep să se despartă.
Folosiți un blender cu scufundare pentru a curăța merele sau a le mușca și apoi împingeți-le printr-o sită fină pentru a crea un sos simplu.
Puneți cidrul într-o altă cratiță și fierbeți până se reduce la aproximativ 5 linguri.
Scoateți cidrul de pe foc apoi adăugați frunzele înmuiate de gelatină sau presărați peste gelatina pudră. Se amestecă până se dizolvă și se lasă să se răcească.
Bateți crema până formează vârfuri moi și apoi pliați în amestecul de piure, cidru și gelatină.
Împărțiți amestecul de mușchi de mere în patru ramekine (3, 5 inci / 9 cm). Neteziți suprafața cu un cuțit cu paletă mică sau cu spatele unei linguri și lăsați să se așeze la frigider timp de 2 ore.
Odată setat, se servește imediat garnisit cu un firicel de mentă proaspătă și poate câteva fursecuri scurte.
Variații
- Schimbă merele: Granny Smiths oferă o aromă crocantă și ascuțită mousse-ului, dar s-ar putea să vrei să încerci și alte mere. Bradul roz este mai moale și va fi mai dulce. Schimbați fructele: Sweet Williams și Concord Pears vor găti și piureați într-un mod similar cu merele, așa că pur și simplu schimbați merele cu acestea. Adaugă un pic de aromă suplimentară: rețeta de mousse de mere aici folosește cidru ca aromă de fundal. Opriți acest lucru folosind alte băuturi aromate (alcoolice sau în alt mod). Lichiorurile cu aromă de pară funcționează bine sau încercați un Armagnac sau un Calvados, dar, în mod natural, acestea nu sunt potrivite pentru copii.
Etichete reteta:
- măr
- desert
- britanic
- înapoi la școală
