Molidul / Diana Rattray
- Total: 7 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 7 ore
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 759 | calorii |
| 16g | Gras |
| 113g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 759 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 21% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodiu 560mg | 24% |
| Carbohidrat total 113g | 41% |
| Fibră dietetică 33g | 117% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 338mg | 26% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest fel de mâncare de fasole neagră este completat cu mezeluri picante de andouille, o varietate de ierburi, ceva sos de roșii și clasica „trinitate sfântă” a Cajunului și a gătitului în criză.
Serviți fasolea neagră cu pâine crocantă franțuzească sau brioșe de porumb de casă sau brioșe. Faceți din ea o masă bine echilibrată, cu o salată laterală sau rufă ușor îmbrăcată sau verdeață de primăvară.
ingrediente
- 1 - 1 1/2 kilograme cârnați afumati picant (tăiați în felii de 1/2 inch)
- 3 (15 uncii fiecare) boabe de fasole neagră (scurse)
- 1 1/2 cani ceapa (tocata)
- 1 1/2 cani piper verde (tocat)
- 1 1/2 cani de telina (tocate)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 2 lingurite cimbru de frunze
- 1 1/2 lingurițe de oregano cu frunze
- 1 1/2 lingurițe ardei alb
- 1/4 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță piper de caienă
- 3 frunze de dafin
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1 cană bulion de pui
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se rumenește cârnații felii într-o tigaie grea la foc mediu.
Scurgeți grăsimea și transferați cârnații feliați în vasul de croșetat.
Combinați ingredientele rămase cu cârnații în oala de crock.
Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore sau pe HIGH pentru 3 1/2 până la 4 1/2 ore.
Scoateți frunzele de dafin.
Se servește cu orez fiert fierbinte, dacă doriți.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- fasole
- antreu
- american
- cină în familie
