Afinele și Limoncello fac o combinație perfectă. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc.
- Total: 55 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 1 tort de 9x13 (12 porții)
ingrediente
- 3 cani faina
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 linguriță sare
- 2 cani afine proaspete
- 1 1/2 cani unt (temperatura camerei)
- 2 căni de zahăr
- 3 ouă (temperatura camerei)
- 1/4 cana plus 1 lingura limoncello
- 2 linguri, coajă de lămâie (împărțită)
- 2 cani zahar pudra
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți tigaia pentru tortul de 9x13.
Într-un bol mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea cu un fir de bătut. Pus deoparte.
Puneți afine într-un bol mic. Adăugați 2 linguri de ingrediente uscate. Aruncați ușor și dați deoparte. (Acest lucru se face astfel încât afinele să nu se scufunde în partea de jos a tortului.)
Într-un alt bol, bateți untul și zahărul până când este pufos. Bateți în ouă, pe rând. Adăugați 1 lingură limoncello. Adăugați amestecul uscat și combinați complet. Îndoiți în 1 lingură coajă și afine.
Adăugați cu grijă bateria în tigaia pregătită. Se coace 30-35 minute. Răciți tigaia pe un suport timp de 15 minute înainte de a adăuga glazura. Se răcește complet înainte de servire.
Glazura: cu un fir de sârmă, amestecați zahăr pudră, 1/4 cană limoncello și 1 lingură de coajă de lămâie. Amestecă peste tort apoi răspândește pentru uniformitate.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- Italiană
- zile de nastere
