Molidul
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 coș (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 563 | calorii |
| 43g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 coș (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 563 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 43g | 55% |
| Grasimi saturate 23g | 117% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sodiu 864mg | 38% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 786mg | 60% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Toată lumea ar trebui să știe să facă o quiche. Această rețetă clasică franceză este simplă, dar satisfăcătoare și ușor de făcut dacă urmați câteva sfaturi.
Bucurați-vă de această rețetă ușoară cu o salată verde crocantă frumoasă și un pahar de vin într-o săptămână aglomerată.
ingrediente
- 1 crustă de plăcintă frigorifică (sau crustă de plăcintă de casă)
- 3 căni brânză Cheddar (mărunțită sau o combinație de Elvețian și Cheddar)
- 4 ouă
- 1 cană lapte
- 1/2 cană smântână grea
- 3 linguri faina
- 1 - 2 lingurițe arpagic uscat
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 375 F. Lăsați crusta frigorifică să stea la temperatura camerei 15 minute, apoi desfășurați ușor.
Așezați într-o tigaie cu plăci de 9 inci, apăsați în partea de jos și în sus și margini de flaut. Aveți grijă să nu întindeți crusta de plăcintă în timp ce lucrați, deoarece dacă o faceți, aceasta se va micsora în timpul coacerii.
Molidul
Presărați brânză în fundul crustei de plăcintă; pus deoparte.
Molidul
Într-un bol de dimensiuni medii, combinați ouăle, laptele, smântâna, făina, arpagicul, sarea și piperul și bateți cu un fir de sârmă până când amestecul este neted și încorporat.
Molidul
Turnați acest amestec, care este tehnic o cremă, cu grijă peste brânzeturile din crustă.
Molidul
Coaceți quiche-ul timp de 40 până la 50 de minute până când quiche-ul este puf, maro auriu și setat. Se lasă să stea 5 minute.
Molidul
Tăiați în pană, serviți și bucurați-vă.
sfaturi
- Asigurați-vă că crusta de plăcintă este rece. Măsurați cu atenție ingredientele. Dacă adăugați prea multă făină, umplutura de quiche nu va fi ușoară. Asigurați-vă că utilizați 2% lapte sau lapte integral și nu vă lăsați pe cremă. Grăsimea din cremă adaugă bogăția rețetei și face ca umplutura quiche să fie fragedă.
Variante de reteta
- Dacă cumpărați brânză pre-mărunțită și o crustă de plăcintă frigorifică, această cea mai ușoară rază de brânză durează aproximativ cinci minute. Cu o crustă de plăcintă frigorifică sau congelată achiziționată, această rețetă este câștigătoare și incredibil de simplă de făcut. Sau creează-ți propria crustă de plăcintă în loturi mari și congelează-le. Tăiați pe blat, apoi rostogoliți și continuați cu rețeta. Puteți, desigur, să adăugați aproximativ o ceașcă de tot, de la spanac congelat dezghetat și scurs până la cârnați sau ceapă gătită, pui, șuncă sau creveți sau alte legume la crusta de plăcintă. înainte de a turna amestecul de ouă, dar asta ar dura mai mult! Utilizați această rețetă ca bază pentru a crea propriile capodopere de tip quiche. Și când o faceți, scrieți-vă ingredientele pe care le-ați folosit, astfel încât să le puteți reproduce. Puteți folosi orice tip de brânză pe care o doriți în această rețetă. Ni se pare o combinație de brânzeturi Havarti, Colby și parmezan.
Etichete reteta:
- Patiserie
- quiche de brânză
- mic dejun
- american
