Diana Rattray
- Total: 32 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 17 min
- Randament: 6 porții (12 jumătăți)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 115 | calorii |
| 10g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6 porții (12 jumătăți) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 115 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 154mg | 51% |
| Sodiu 150mg | 7% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 27mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste delicioase ouă diavolate sunt o combinație aromată de gălbenuș de ou umplutură cu murături, buruieni uscate de mărar și suc de murat, împreună cu maioneză și puțin muștar.
ingrediente
- 6 până la 7 ouă mari
- 3 - 4 linguri maioneză
- 2 linguri murat (măcinat)
- Opțional: 1 linguriță de ceapă (tocată sau măcinată)
- 1 linguriță suc de murat
- 1/2 linguriță mărar uscat (sau 1 linguriță mărar proaspăt tocat fin)
- 1 linguriță de muștar (galben sau Dijon)
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Turta de ardei
Pași pentru realizarea ei
Puneți ouăle într-o cratiță medie și acoperiți cu apă la aproximativ un centimetru deasupra ouălor.
Acoperiți cratița și duceți la fierbere completă la foc mare. Lăsând capacul pe tigaie, scoateți-l de pe foc și lăsați să stea timp de 17 minute.
Scurgeți ouăle și apoi acoperiți-le cu apă rece cu gheață. Când ouăle sunt reci, cojiți sub apă curgătoare. Vedeți mai jos câteva sfaturi pentru cojirea ouălor tare.
Feliați ouăle pe jumătate pe lungime și așezați pe un platou sau o farfurie. Scoatem gălbenușurile într-un castron mediu. Cu o furculiță, amestecați gălbenușurile cu trei linguri de maioneză, murături tocate, ceapă, dacă folosiți, suc de murături, buruieni de marar și muștar. Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar. Dacă doriți, adăugați mai multă maioneză.
Folosind o lingură mică sau o lingură de prăjituri, ungeți jumătățile de albus de ou cu amestecul de gălbenuș.
Se presară ușor ouăle cu ardei înainte de servire.
sfaturi
- Pentru a decoji mai ușor, folosiți ouă care nu sunt foarte proaspete. Ouăle mai apropiate de data de expirare se vor curăța mai curat. Unii oameni cred că ouăle albe decojesc mai ușor decât ouăle brune, dar nu pare a fi o constatare consecventă. Lăsați ouăle să stea în apa cu gheață până la răcirea completă. să crape peste tot. Începeți cojirea de la capătul larg al oului, unde există un pic de aer sub coajă.Bilează câteva ouă în plus, în cazul în care unele nu se vor coji curat. felie mică de pe fundul jumătăților de albus de ou.
Vezi si
Cum să știți dacă ouăle sunt proaspete
Top 12 rețete de ouă diabolice
Etichete reteta:
- Ou
- aperitiv
- sudic
- cookout
