Mâna / Zatarul Katarina
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Timp de marinare: 8 ore
- Randament: aproximativ 2 1/4 căni (1 porție)
Când gătiți un curcan prăjit, doriți să obțineți cât mai multă aromă în pasăre înainte de a intra în ulei. Această marinadă de injecție clasică inspirată de Cajun va încuraja curcanul deoarece adaugă aromă.
ingrediente
- 1 cană ulei vegetal
- 3/4 cana oțet alb
- 1/4 cană ardei cayenne
- 1/4 cană piper negru
- 1/4 cană Cajun Condiment
- 2 linguri Tabasco
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Mâna / Zatarul Katarina
Combinați totul într-un castron și amestecați bine.
Mâna / Zatarul Katarina
Înveliți bine curcanul cu marinata. Dacă este posibil, lucrați marinada sub piele peste sâni.
Mâna / Zatarul Katarina
Puneți curcanul într-un recipient mare sau într-o pungă resigilabilă. Pune la frigider între 8 până la 24 de ore.
Mâna / Zatarul Katarina
Adânc prăjiți și bucurați-vă!
Mâna / Zatarul Katarina
Etichete reteta:
- marinată
- Cajun
- mulțumire
- amestec de condimente
