Kevin Summers / Photographer's Choice / Getty Images
Cultivarea morcovilor sau a oricărei legume rădăcinoase poate fi un pic de joc, deoarece nu puteți vedea cât de bine se descurcă până la recoltare. Chiar și grădinarii cu experiență pot întâmpina probleme cu creșterea morcovilor lungi și dulci. Foarte adesea morcovii pot dezamăgi cu rădăcini blande, lipsite de forme, dure. Dar, având în vedere solul liber, o vreme răcoroasă și multă apă, nu există niciun motiv să nu crești morcovi dulci și crocanti.
Morcovii fac parte din familia Apiaceae sau Umbelliferae, alături de mărar, fenicul și chiar dantelele Reginei Anne de floarea sălbatică. Veți vedea asemănarea în frunze și flori. Morcovii sunt mai cunoscuți pentru rădăcini lungi, portocalii, dar de fapt au mai multe culori și forme.
Frunzișul de morcov este disecat fin, cu frunze compuse asemănătoare ferigii. Frunzele sunt comestibile, dar conțin furocoumarine și pot provoca reacții alergice ale pielii. Florile de morcov au cinci petale și sepale și se nasc în umbele compuse. Cele mai multe rădăcini au diametrul de aproximativ un inci și oriunde de la un centimetru la mai mult de 12 cm lungime.
| Nume botanic | Daucus carota |
| Denumirea comună | Morcov |
| Tip de plantă | Vegetal |
| Dimensiune matură | Rădăcină de șase inci, frunze de opt inci și întinsă până la o înălțime de un picior |
| Expunere solară | Soare plin la umbra ușoară |
| Tip de sol | Sol sol, bine drenat |
| PH-ul solului |
6, 0-6, 8 |
| Timpul înflorit | Vară |
| Culoare floare | alb |
| Zonele de duritate | 3-10 |
| Zona autohtonă | Europa, Asia de Sud-Vest |
Cum să crești morcovii
Morcovii cresc cel mai bine pe vreme răcoroasă. Puteți începe să plantați morcovi imediat ce solul poate fi lucrat primăvara, chiar cu două-trei săptămâni înainte de ultimul îngheț. Puteți succesiva morcovii de plante la fiecare două săptămâni pe tot parcursul primăverii. În climatele mai calde, este posibil să aveți noroc mai bine să crești morcovi toamna, până iarna.
Pentru a preveni rădăcinile deformate, păstrați zona liberă de buruieni.
Ușoară
Chiar dacă rădăcinile cresc sub pământ, vârfurile de morcovi au nevoie de soare complet pentru a umbri ușor pentru ca morcovii să crească rapid și să își dezvolte zaharurile.
Sol
Morcovii au nevoie de sol liber și bine drenat. Rocile și aglomerațiile vor face ca rădăcinile morcovului să se împartă și să se deformeze. Situația ideală este cultivarea morcovilor în paturi înalte cu sol pufos.
Morcovii nu cresc bine în solul foarte acid. Se recomandă un pH al solului în intervalul 6, 0–6, 8.
Apă
Udă morcovii cu cel puțin un centimetru de apă în fiecare săptămână. Mulcirea va ajuta la conservarea apei și la menținerea solului la rece.
Temperatură și umiditate
Morcovii pot fi cultivati aproape oriunde, chiar si in interior. Deoarece sunt bienali, zonele de duritate USDA nu contează cu adevărat.
Îngrăşământ
Dacă solul dvs. nu este bogat în materie organică, va fi necesară o hrănire suplimentară la aproximativ două săptămâni de la apariția vârfurilor de morcov. Orice îngrășământ vegetal bun va face. Deoarece sunt cultivate pentru rădăcinile lor, nu treceți peste bord cu îngrășământul cu azot.
Creșterea din semințe
Morcovii sunt însămânțați direct în grădină, mai degrabă decât să fie transplantați și deranjează rădăcinile. Semințele de morcov pot dura până la 15 zile să germineze. Păstrați solul umed până când apar răsaduri.
Pentru a împiedica creșterea solului și pentru a îngreuna să crească semințele, puteți planta semințele de morcov cu semințe de ridiche, care vor încolți mai întâi și vor slăbi solul.
Semințele de morcov sunt minuscule, ceea ce face dificilă plantarea lor uniformă. Plantează-le doar la un sfert de adâncime. Distanțarea semințelor la aproximativ un centimetru una de alta este ideală, dar practic. Șansele sunt bune, vă veți termina făcând unele subțiri. Subțire orice plante care se află la o distanță de 1, 5 inci una de cealaltă, când răsadurile ating 1 - 2 centimetri înălțime. Tăierea sau ciupirea răsadurilor de pe linia solului este cea mai bună metodă de a evita rănirea rădăcinilor rămase.
Fiind crescut în containere
Morcovii necesită un sol degajat bine drenat. Se vor furca și se vor deforma dacă se vor întâlni cu cea mai mică rezistență, precum o rocă sau un sol dur. Dacă nu puteți oferi sol liber în grădina de legume, luați în considerare cultivarea morcovilor într-un recipient. Tipurile de degete mai scurte sau morcovii mici rotunzi, precum „Piața din Paris”, sunt ideale pentru containere. Asigurați-vă că containerul dvs. este de cel puțin 12 centimetri adâncime.
Soiuri de morcov
Există un număr aparent nesfârșit de soiuri de morcovi într-o serie de dimensiuni și culori. Unele varietăți notabile de încercat includ:
- „Danver’s Half Long”: „Imperator” timpuriu, dulce și ușor de crescut : o varietate lungă care își păstrează dulceața și crunch-ul în depozitare „Micul deget”: un morcov dulce de trei inci „bebeluș” „Paris Market” / „Thumbelina”: Mărunt, rotund și mușcat
Dăunători / boli comune
Cel mai mare dăunător este mușchiul ruginii de morcov. Își depune ouăle în solul de lângă blatul morcovului. Când ouăle eclozează, larvele se îndreaptă spre sol și apoi în rădăcinile morcovului, unde se hrănesc și creează tuneluri prin morcov. Morcovii pot face pagube similare. Puteți filma niște dăunători rotind unde plantați în fiecare an, dar cea mai ușoară metodă este să vă creșteți morcovii sub acoperișuri de rând.
Nematodele pot deveni o problemă mai târziu în sezon, provocând rădăcini deformate.
Chiar dacă nu observă rădăcinile care cresc sub suprafața solului, există o mulțime de animale care vor dori să mănânce vârfurile morcovilor și câteva care vor săpa mai adânc. Cerbi, cățeluși, iepuri, opossum și alți câțiva vor trebui să fie ținuți în afara grădinii.
Există o mână de pete frunze și boli bacteriene care pot afecta morcovii, cum ar fi Alternaria frunze frunze, galbenusuri morcov și putregai moale bacteriene. Nu puteți face multe, odată ce plantele sunt infectate. Țineți cu atenție și îndepărtați plantele care prezintă semne de boală. Curățați toate resturile de la sfârșitul sezonului și mutați morcovii într-o altă secțiune a grădinii anul viitor.
recoltat
Când se va recolta morcovii vor depinde de soiul pe care îl crești, dar media este de aproximativ 50 până la 75 de zile de la sămânță.
Folosiți zilele pentru a recolta pe pachetul dvs. de semințe ca un ghid pentru a ști când să începeți să culegeți. Testați că vârfurile plantelor dvs. de morcovi s-au umplut până la diametrul așteptat simțindu-vă chiar sub linia solului. Singurul test adevărat este să ridici unul și să guste.
Nu încercați și recoltați prea curând, crezând că veți primi morcovi dulci. Morcovii mici din magazin sunt fie o varietate specială care maturizează morcovii mici sau mari, care au fost tăiați până la dimensiunea bebelușului. Morcovii imaturi vor fi blande, deoarece nu au avut timp să-și dezvolte dulceața deplină.
Dacă pământul tău este foarte moale, poți răsuci și trage morcovii din sol. Pentru a fi pe partea sigură, este înțelept să slăbiți solul la vedere înainte de recoltare, asigurându-vă că nu înjunghiați morcovii în acest proces.
Scoateți frunzele, odată culese. Frunzele vor continua să ia energie și umiditate de la rădăcini, lăsându-le șchiopătând și diminuând dulceața morcovilor tăi.
