Jasmina / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 815 | calorii |
| 47g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 88g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 815 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 47g | 60% |
| Grăsimi saturate 13g | 65% |
| Colesterol 279mg | 93% |
| Sodiu 323mg | 14% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 88g | |
| Calciu 52mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sânii de pui sunt iubiți universal, deoarece sunt fragede și suculente atunci când sunt gătite corect și pentru că se combină bine cu atât de multe ingrediente diferite. Această rețetă dulce și ușor picantă este un caz.
Este delicios servit cu sparanghel la grătar și pâine franceză. Sau serviți acest pui cu niște orez sau paste fierte fierbinte, o salată de fructe cu gelatină, niște rulouri de cină de casă și simple și o plăcintă cu înghețată sau brownies pentru desert.
ingrediente
- 2 linguri de mere
- 1/3 cană jeleu de mere
- 1 lingura miere
- 2 linguri de muștar Dijon
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb
- 4 jumătăți de piept de pui (dezosate, fără piele)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți și preîncălziți grătarul, astfel încât cărbunii să fie medii. Asigurați-vă că suportul pentru grătar este foarte curat.
Între timp, într-un castron mic, combinați merele, jeleul de mere, mierea, muștarul de Dijon, scorțișoara, sarea și piperul și amestecați să se combine.
Când este gata de gătit, ungeți grătarul cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei.
Ungeți amestecul de mere pe pui și așezați pe grătar 4 - 6 centimetri de cărbune mediu.
Gătiți puiul timp de 15 până la 20 de minute, întorcând ocazional și periați frecvent cu amestecul de jeleu până când puiul nu mai este roz și temperatura internă ajunge la 165 F.
Eliminați orice amestec rămas de jeleu.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
sfaturi
- Asigurați-vă că cumpărați sânii de pui care nu sunt mai mari de 8 uncii fiecare. Sânii mai mari provin de la găini mai în vârstă și sunt cei mai bine împletite sau înăbușite. Acestea vor fi dure dacă le gătești așa cum le recomandă această rețetă. Când grătești pui, asigură-te că gătești pe cărbuni mijlocii. Puiul are nevoie de ceva timp pentru a găti. În cazul în care cărbunii sunt mai fierbinți decât mediul, carnea poate arde înainte ca interiorul să se gătească. De fapt, căldura indirectă este una dintre cele mai bune metode de a găti puiul. Puneți o tigaie la grătar în centrul grătarului de cărbune și înfășurați cărbuni. Dacă puiul gătește prea repede, așezați-l deasupra părții grătarului care nu are cărbuni. Și gătiți întotdeauna puiul la 165 F, așa cum a fost testat cu un termometru de încredere. Carnea de pui gătită la orice temperatură mai mică decât cea care ar putea adăposti bacterii periculoase. Lăsați puiul să se odihnească după ce iese de pe grătar timp de 5 până la 10 minute, astfel încât sucurile să poată fi redistribuite. Atunci bucurați-vă de fiecare mușcătură suculentă și aromată!
Etichete reteta:
- măr
- antreu
- american
- vară
