Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 8 până la 12 porții
Această rețetă de pizza fără gluten și fără lactate este suficient de simplă pentru a fi pregătită pentru zilele săptămânale (mai ales că aluatul nu trebuie să crească), dar poate fi la fel de fantezist pe cât ți-ai dori. Folosește un sos de pizza simplu de casă, rețeta preferată a bunicii sau o marinara de bună calitate pe care ai ales-o la magazin. În ceea ce privește toppingurile, lăsați papilele gustative să domnească și alegeți preferatele familiei voastre.
Această rețetă este potrivită pentru dietele fără lactate, fără ouă, vegane și fără gluten, dar la fel ca în orice rețetă destinată persoanelor cu alergii sau restricții alimentare, citiți cu atenție toate etichetele nutriționale pentru a vă asigura că nu conțin ascunse. ingrediente derivate din lactate (sau alți alergeni).
ingrediente
- Pentru aluat:
- 1 cană apă caldă
- 1 lingură drojdie activă uscată
- 2 linguri zahăr alb sau zahăr de trestie neterminat
- 3 cani faina cu toate scopurile fara gluten
- 1 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingură ulei de măsline
- Pentru pizza:
- 1/2 - 1 cană sos de pizza de casă (sau cumpărat din magazin)
- 8 uncii de brânză fără lactate (mărunțite)
- Opțional: orice legume vă plac
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași către această rețetă, această pizza fără lactate și fără gluten este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți aluatul
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 375 F. Ulegeți ușor o foaie de copt sau o tigaie pentru pizza.
Molidul
Într-un bol mare de amestecare, combinați apa caldă, drojdia și zahărul, amestecând. Lăsați amestecul să stea aproximativ 5 minute.
Molidul
Combinați făina fără gluten, sarea de mare și praful de copt într-un bol separat.
Molidul
Adăugați amestecul de făină împreună cu uleiul de măsline în amestecul de drojdie și amestecați până când se formează un aluat moale, adăugând mai multă apă 1 lingură la un moment dat (până la 1/4 cană), dacă este necesar.
Molidul
Asamblați și coaceți pizza
Adună ingredientele.
Molidul
Apăsați aluatul într-o bilă cu mâinile. Puneți mingea în tigaia pregătită sau foaia de copt, și lucrând din mijloc, apăsați aluatul cu mâinile sau un știft și aplatizați la aproximativ 1/8-inch la 1/4-inch subțire.
Molidul
Introduceți tigaia în cuptor timp de 7-10 minute sau până când se formează câteva fisuri pe suprafață.
Molidul
Scoateți tigaia din cuptor și folosind o lingură, întindeți sosul de pizza pe crusta de pizza, lăsând o margine de 1/2 inch în jurul marginilor.
Molidul
Se folosește generos cu brânză fără lactate și legume, dacă se folosește. Ungeți crusta cu un pic de ulei de măsline dacă doriți o crustă mai închisă.
Molidul
Întoarceți pizza la cuptor și coaceți timp de 20-30 de minute sau până când crusta pare uscată.
Molidul
Scoateți din cuptor și lăsați pizza să se răcească ușor înainte de servire.
Molidul
Serviți cald și bucurați-vă!
Molidul
Combinații populare de topping
Dacă te-ai gândit la cum să creezi creația fără lactate și fără gluten, există o mulțime de opțiuni delicioase. Daiya (sau alte brânzeturi fără lapte mărunțite), florete de broccoli și măsline negre fac o combinație excelentă sau încercați brânza cu usturoi prăjit, roșii uscate la soare, roșii proaspete și frunze proaspete de busuioc. Ardeiul copt, ceapa tocată, ierburile proaspete și inimile de anghinare marinate fac, de asemenea, o pizza colorată și gustoasă.
Cele mai bune 6 servicii de livrare a mâncării fără glutenEtichete reteta:
- pizza
- fără lapte fără gluten
- pizza fără lactate
- aperitiv
