AimeeLeeStudios / Getty Images
- Total: 9 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 9 ore
- Randament: servește 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 496 | calorii |
| 23g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 51g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 496 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| Sodiu 328mg | 14% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 51g | |
| Calciu 82mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu vă fie teamă de cantitatea de hrean din această rețetă. Se ameliorează semnificativ în timpul gătitului, adăugând o aromă fabuloasă cărnii. Desigur, dacă vă place hreanul, serviți friptura cu mai multe pe lateral!
Friptura de ghiveci este, desigur, unul dintre cele mai reconfortante preparate din lume. Nu e nimic de genul mirosului de carne de prăjire care se aruncă spre tine când intri pe ușă, mai ales într-o noapte de iarnă rece. Am folosit friptura de chuck pentru această rețetă, dar puteți folosi friptură, top round sau friptură de rump. Aragazul lent va face ca orice tăietură ieftină de carne să fie fragedă, deci alegeți ce arată bine și ce vă puteți permite. Cereți sugestii măcelarului dacă nu sunteți sigur.
Cu siguranță, puteți adăuga mai multe ingrediente la această rețetă dacă doriți. Gândiți-vă că adăugați ciuperci feliate, niște ardei roșii felii groase sau un fel diferit de cartofi. Cartofii cu aur din Yukon sau cartofii dulci cubulați ar fi delicioși.
Tot ce trebuie să servești cu această rețetă este o salată verde aruncată cu niște ciuperci feliate și avocado cubuleț, și câteva rulouri de panificație fierbinți sau niște coajă de porumb fierbinte chiar afară din cuptor. Un tort de ciocolată pentru desert ar fi finisajul perfect. Bucurați-vă de fiecare mușcătură cu puțin vin roșu.
ingrediente
- 1 (3 la 3-1 / 2 lire) friptură de vită dezosată
- 2 linguri ulei de măsline
- 8 cartofi mici, tăiați în jumătate
- 3 căni morcovi pentru copii
- 1 ceapa, tocata marunt
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 (5 uncii) borcan pregătit hrean
- 1 linguriță. sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1 cană bulion de vită
Pași pentru realizarea ei
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și se rumenește friptura timp de aproximativ 10 minute, întorcându-se ocazional, până se rumenesc și se usucă.
Așezați cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul într-un crockpot de 4 - 5 sferturi.
Puneți carnea de vită deasupra legumelor.
Amestecă împreună hreanul, sarea și piperul într-un bol mic și se întinde peste carne de vită.
Turnați bulionul de vită peste toate.
Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore sau până când totul este fraged.
Servim carnea de vită cu legumele, iar lichidul pe lateral ca un sos.
Puteți îngroșa sosul dacă doriți înainte de servire. Scoateți carnea de vită și legumele de la gătitul lent și acoperiți pentru a păstra cald.
Se toarnă lichidul din aragazul lent într-o cratiță și se dă la fierbere la foc mare.
Combinați câteva linguri de amidon cu puțină apă și adăugați în cratiță. Se fierbe până se îngroașă șuvița.
Se servește cu carnea de vită și legumele.
Etichete reteta:
- Cartof
- friptură de oală savuroasă
- cină
- noi regionali
