Ravsky / Getty Images
- Total: 6 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gatit: 6 ore
- Randament: servește 4 până la 6
Am adaptat pui de coajă de portocale pentru a găti în oala de crock. Această rețetă delicioasă, folosind suc de portocale, ardei gras, ceapă și pudră de curry, este un preparat fabulos pentru companie. Combinația de texturi și arome în această rețetă minunată este pur și simplu superbă. Sucul de portocale adaugă o notă dulce și tartă la pudra de curry complexă și picantă. Ardeii clopot sunt dulci, iar puiul devine topit și fraged aproape catifelat atunci când este gătit în acest fel. Combinația dintre căldura scăzută a crockpot-ului, sucul de portocale și pudra de curry tinde într-adevăr puiul.
Ne place să servim această rețetă peste orez brun fiert fierbinte sau orez sălbatic. Puteți, de asemenea, să îl serviți peste paste fierte fierbinți sau chiar cartofi piure sau polenta. Rețeta este și ea versatilă. Dacă nu vă plac ardeii, folosiți fasole verde sau mazăre congelată (acestea trebuie adăugate la sfârșitul perioadei de gătit, astfel încât să nu se gătească prea mult).
Serviți acest fel de mâncare cu o salată verde frumoasă aruncată cu câteva ciuperci, și niște brownies sau o plăcintă cu pecan pentru desert.
ingrediente
- 1 ceapă (tocată)
- 1 ardei gras galben (tăiat în 1 "bucăți)
- 1 ardei gras (tăiat în 1 "bucăți)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1 cană suc de portocale
- 1/4 cană apă
- 1/2 lingurita sare
- 2 lingurițe pulbere de curry
- 4 sâni de pui (dezosate și fără piele)
- 3/4 cana frisca
- 3 linguri amidon de porumb
- Garnitură: chutney
- Garnitură: pulbere de curry
- Garnitură: bucăți de caju
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pulverizați un aragaz lent din trei în patru sferturi cu spray de gătit antiaderent.
În vasul de croșetă pregătit, combinați ceapa, ardeii, usturoiul, sucul de portocale, apa, sarea și pudra de curry și amestecați bine.
Topim cu pieptul de pui întreg.
Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic timp de patru ore.
Îndepărtați puiul din ghiveciul cu croșetele și tăiați-l în fâșii.
Întoarceți puiul în vasul de croșetat.
Gătiti acoperit la foc mic timp de două-trei ore mai mult până când puiul este bine gătit.
Într-un bol mic, combinați frisca și amidonul de porumb și amestecați bine cu biciul de sârmă până nu mai rămâne niciun fel de buline.
Amestecați acest amestec într-un vas de crock.
Rotiți căldura la înaltă și gătiți timp de 15 până la 20 de minute, amestecând o dată, până când sosul se îngroașă.
Serviți imediat peste orez fiert fierbinte cu chutney, mai mult pudră de curry și condimente.
Bacsis
- Dacă aveți un vas nou, mai fierbinte de gătit, gătiți la foc mic timp de 5 până la 6 ore. Verificați puiul la patru ore și jumătate pentru a vedea dacă este bine gătit.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- indian
- zile de nastere
