Molidul
- Total: 2 ore 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore 10 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 526 | calorii |
| 13g | Gras |
| 64G | Carbohidrați |
| 41g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 526 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodiu 187mg | 8% |
| Carbohidrat total 64g | 23% |
| Fibră dietetică 18g | 65% |
| Proteine 41g | |
| Calciu 212mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest chili copios de vită și fasole este un fel de mâncare reconfortant care te va încălzi în zilele reci de toamnă și iarnă.
Putem mulțumi Texas pentru că ne-a prezentat pe ceilalți în acest fel de mâncare fabulos. Chili-ul tipic din Texas nu include fasole, dar există multe variații cu boabele de rinichi, fasolea pinto sau fasolea neagră. Este amestecul complex de ingrediente care face cel mai bun chili. Veți găsi acest preparat american în conserve, pe meniuri de restaurant („chili joints”), servit pe hot dog sau hamburgeri și folosit ca sos de paste.
Carnea de vită măcinată furnizează cea mai mare parte a proteinei, în timp ce legumele, fasolea, roșiile și condimentele se unesc pentru un fel de mâncare picant și delicios de la coaja lungă.
Felul de mâncare este versatil. Cantitatea de ardei jalapeno poate fi ajustată în sus sau în jos, în funcție de toleranța dvs. la căldură. Cu excepția cazului în care este etichetat cald sau picant, majoritatea pudrelor de chili sunt destul de blânde. Pentru un chili mai picant, gustați și adăugați un pic de piper cayenne în plus. Unele morcovi mărunțite vor adăuga un pic de dulceață naturală pentru chili și pot fi ușor „ascunse” în chili pentru acei copii pictători.
Condimentele sunt un alt mod de a vă personaliza chili. Serviți chili-ul cu mâncăruri mici cu cheddar mărunțit sau răcit sau cu brânză Monterey Jack, pene de tei, ceapă tăiată cubulețe, inele de jalapeno murate, pene de avocado sau guacamole sau cilantro tocat. O salată verde proaspătă aruncată sau un coleslaw de casă poate încheia frumos o mâncare de chili.
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 kilogram de vită măcinată
- 1 ceapă mare (tocată)
- 1 ardei gras (tocat)
- 2 1/2 linguri de chili pudră
- 1 cui de usturoi (mare, tocat)
- 1 piper jalapeño (însămânțat și tocat)
- 1 (uncie de 28 de) roșii pot (tăiate cubulețe, cu sucuri)
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță de marjoram uscat
- 1/4 linguriță de cimbru uscat
- 1 (15 uncii) de boabe (de exemplu, boabe de ardei iute, fasole roșie mică, fasole neagră, boabe de rinichi, fasole pinto)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Zdrobiți carnea măcinată în tigaie și adăugați ceapa și ardeiul gras. Gatiti pana cand legumele sunt fragede si carnea de vita nu mai este roz. Scurgeți excesul de grăsime.
Molidul
Adăugați pudra de chili, usturoiul tocat, piperul jalapeno, roșiile și sosul de roșii, chimen, maghiran și cimbru. Amestecați să se amestece și să dea la fiert. Acoperiți tigaia și reduceți focul la scăzut; se fierbe aproximativ 1 1/2 - 2 ore, amestecând ocazional.
Molidul
Turnați boabele de conserve într-un colizor; clătiți și scurgeți bine. Se adaugă fasolea la chili și se încălzește.
Molidul
Pentru servire, luați în considerare brioșele proaspăt coapte sau muffins.
Molidul
Bacsis
- Se servește cu sare sărată sau porumb proaspăt. Pâine de porumb Tex-Mex sau jalapeño fără frământare și pâine cu brânză ar fi fantastic cu acest chili, sau coaceți o tigaie cu biscuiți cu lapte pentru a servi pe o parte.
Etichete reteta:
- fasole
- chili macinat de vita
- antreu
- american
