Diana Rattray
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
Supa condensată și sâmburele de porumb înghețate fac ca această chornă de porumb să fie ușor de preparat, iar aragazul lent face gătitul aproape fără mâini.
ingrediente
- 5 fasii slănină (sau slănină de curcan)
- 1 ceapă medie (tocată)
- 1 lingura faina
- 3 cani boabe de porumb (congelate)
- 1 (10 3/4 uncie) cremă condensată din supă de țelină
- 1 cană bulion de pui
- 1/2 cană ardei gras (roșu sau verde, tocat)
- 2 cartofi mari (roșii sau galbeni, cuburi)
- 1 cană de lapte evaporat (sau smântână ușoară)
- 1 linie de amestec de condimente de plante
- 1 lingură de sare și piper (după gust)
- 1 - 2 linguri de arpagic proaspăt sau ceapă verde (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Se prajeste slanina intr-o tigaie sau se caleste in tigaie pana se crocanta; îndepărtați cu lingură în formă de fântână, scurgeți, apoi zdrobiți Dacă folosiți slănină de curcan, folosiți puțin ulei vegetal în tigaie.
Adăugați ceapa la picături și săriți puțin; se presară cu făină și se amestecă până se amestecă bine. Pus deoparte.
În aragazul lent, combinați porumbul, supa condensată, bulionul de pui, ardeiul tocat, cartofii, amestecul de ceapă / făină roux și slănină în aragazul lent.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 până la 9 ore.
Se adaugă laptele evaporat și se condimentează cu 30 de minute înainte de servire.
Etichete reteta:
- Cartof
- crock pot chowder porumb
- garnitură
- american
