Molidul
- Total: 5 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 5 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 565 | calorii |
| 24g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 53g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 565 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 30% |
| Grăsimi saturate 7g | 33% |
| Colesterolul 142mg | 47% |
| Sodiu 344mg | 15% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 53g | |
| Calciu 144mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această cacciatore de pui este gătită în aragazul lent. Piepturile de pui dezosate, ciupercile feliate și usturoiul fac din acest fel de mâncare o combinație minunată, rustică. Serviți acest sos de pui și roșii peste spaghete fierte fierbinți sau alte paste similare.
Coapsele dezosate de pui sunt o alegere excelentă pentru această rețetă, deoarece sunt mai aromate și rămân umede și suculente în aragazul lent. O combinație de sâni de pui și coapse de pui ar fi de asemenea excelentă.
Gătită la scăzut, condensul ar trebui să adauge umiditate suplimentară vasului, dar dacă gătiți vasul în regim ridicat sau dacă aragazul lent tinde să gătească rapid, verificați și adăugați mai mult stoc de pui sau apă, după cum este necesar.
Oregano și busuioc sunt adăugate cam la jumătatea gătitului pentru a preveni amărăciunea. Dacă sosul este oarecum amar, adăugați o linguriță sau mai mult zahăr granulat sau brun, sau după gust. Nu ezitați să lăsați vinul afară și să utilizați mai multă apă sau stoc.
ingrediente
- 1 ceapă medie (felii subțiri)
- 1 1/2 kilograme fără piele (jumătăți de piept de pui dezosate sau coapse dezosate)
- 2 (6 uncii) conserve de tomate
- 8 uncii de ciuperci (feliate)
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 frunză de dafin
- 1/4 cană vin alb uscat (sau vin roșu)
- 1/4 cană apă (sau stoc de pui)
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță busuioc uscat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pune ceapa feliată în fundul aragazului lent.
Molidul
Topiți cu sânii sau coapsele de pui.
Molidul
Într-un bol, combinați pasta de tomate, ciupercile, sarea, piperul, usturoiul, frunza de dafin, vinul și apa sau stocul; se amestecă bine să se amestece.
Molidul
Întindeți amestecul de sos peste pui.
Molidul
Acoperiți și gătiți la 5 până la 7 ore, sau aproximativ 3 ore la înălțime. Cam la jumătatea timpului de gătit, adăugați oregano și busuioc.
Molidul
Gustă sosul și reglează condimentele.
Molidul
Serviți ca sos pentru spaghete fierte fierbinte sau paste similare.
Molidul
Bucurați-vă!
Varianta retetei
- Adăugați 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit în amestecul de sos.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- Italiană
- cină în familie
