Eising / Photodisc / Getty Images
- Total: 6 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gatit: 6 ore
- Randament: 6 porții
Încercați această rețetă ușoară și delicioasă din plin pentru pui de slănină cu crocant și mere care gătește toată ziua în aragazul tău lent. Combinația de texturi și arome este cu adevărat minunată. Majoritatea rețetelor pentru pui și mere nu folosesc slănină, dar baconul este cea care pune această rețetă deasupra.
Tot ce trebuie să servești cu această rețetă este o salată verde simplă, alunecată cu un pansament crem pentru salată de ranch și, poate, niște pâine de usturoi sau chiuvetă.
ingrediente
- 6 felii de slănină
- 2 linguri unt
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 cană suc de mere
- 2 linguri oțet de mere
- 1 linguriță frunze de marjoram uscate
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- 1 linguriță sare
- 1/8 linguriță ardei
- 6 sani de pui dezosati, fara piele
- 3 mere Granny Smith (coapte și felii groase)
- 1/3 cană bulion de pui
- 1 lingură amidon de porumb
Pași pentru realizarea ei
Gatiti slanina pana se crocanta intr-o tigaie mare; scoateți slănina să se scurgă pe prosoape de hârtie; se sfărâmă și se pun deoparte în frigider.
Îndepărtați din tigaie toată grăsimea de slănină, cu excepția unei linguri.
Se adaugă untul în tigaie și se încălzește la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; se usucă și se amestecă până la licitație, aproximativ 5 minute.
Într-un bol mic, combinați sucul de mere, oțetul de cidru de mere, maghiranul, cimbru, sarea și piperul și amestecați în amestecul de ceapă. Așezați într-o aragaz lent de 4 sferturi.
Topim cu sânii de pui. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 5 până la 6 ore sau până când puiul este aproape gătit.
Adăugați merele și gătiți cu 40 până la 50 de minute mai puțin până când merele sunt fragede și puiul este bine gătit la 165 F.
Amestecați împreună bulionul și amidonul de porumb într-un castron mic și amestecați în lichidul din vasul de croșetă împreună cu slănina. Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mare, amestecând ocazional, până când sosul este îngroșat și bubit, aproximativ 10-15 minute.
Se servește cu niște orez brun fiert fierbinte.
Sfat: Dacă aveți un nou vas de crock fierbinte, verificați puiul după 4 ore în jos. Dacă sosul nu devine suficient de gros, adăugați mai mult amidon de porumb amestecat cu bulion de pui sau suc de mere.
Etichete reteta:
- slănină
- cină
- american
- toamna
