J Shepherd / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
Fructele de porumb fac o acoperire crocantă pe aceste fileuri de pește ușor coapte. Peștele este aromat cu unt, suc de lămâie și condimente.
Folosiți haddock, cod, pollock, tilapia sau peștele dvs. preferat. Dacă fileurile sunt foarte subțiri, reglați timpul în consecință. Faceți sosul rapid de tartru pentru a merge cu fileurile de pește sau faceți un sos de remuladă de casă.
Retete conexe
Filete cu Haddock Frit
Cuptor prajit Panko crusted Haddock
ingrediente
- 1 - 1 1/4 kilograme file de pește
- 2 linguri unt (topit)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1/2 lingurita sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- Opțional: 1/4 linguriță de marar (uscată)
- 2 căni fulgi de porumb (zdrobiți)
- Opțional: sos de tartă rapidă
- 1/2 cana maioneza
- 2 linguri murat dulce sau capere (tocate)
- 1/2 linguriță de muștar Dijon, sau după gust
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți un vas de gătit de 13 pe 9 inch.
Dacă fileurile de pește sunt mari, tăiați în porții de dimensiuni de servire.
Combinați untul și sucul de lămâie într-un bol; pus deoparte.
Într-un bol mic sau cană, amestecați sare, piper și (dacă folosiți) mărar.
Puneți firimiturile de fulgi de porumb într-un bol larg și puțin adânc.
Înmuiați fiecare bucată de pește în amestec de unt și lămâie.
Presărați sare și amestec de mărar peste fiecare parte a peștelui.
Se acoperă cu firimiturile de fulgi de porumb.
Puneți fileurile în tigaia pregătită și coaceți până când fulgii de pește se folosesc cu o furculiță, aproximativ 20-30 de minute, în funcție de grosimea fileului de pește.
Sos rapid de tartă
Într-un bol, combinați maioneza, muratul tocat sau caperele și muștarul. Se amestecă la amestec. Gustă și reglează condimentele.
Etichete reteta:
- porumb
- antreu
- american
- cină în familie
