Elizabeth LaBau
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Răceală: 4 ore
- Randament: 46 minte (46 porții)
Menta de brânză cremă oferă o combinație delicioasă de brânză cremă și aromă pură de mentă. Aceste bomboane populare fac favoruri perfecte pentru dușuri pentru copii sau pentru mireasă, nunți și petreceri de vacanță, deoarece pot fi decorate pentru a se potrivi cu orice culoare.
De asemenea, încercați aceste mentă de unt de casă.
ingrediente
- 4 uncii de brânză cremă (la temperatura camerei)
- 1 lingura de unt (la temperatura camerei)
- 1 lingură sirop ușor de porumb
- 1/2 până la 1 linguriță extract de mentă (după gust)
- 4 cani / 1 kg zahar pudra
- Opțional: colorarea alimentelor
- 1 cană de zahăr (sau stropițe colorate)
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu hârtie cerată sau hârtie pergament.
Puneți brânza cremă la temperatura camerei, unt, sirop de porumb și extract de mentă de 1/2 linguriță în vasul mare al unui mixer suport (alternativ, se poate folosi un mixer de mână). Bateți până când amestecul este neted și omogen.
Opriți mixerul și adaugă zahărul pudră. Se amestecă la viteză mică până când se umezesc zahărul, apoi se întoarce până la mediu și se amestecă până când bomboanele sunt netede și bine combinate. Gustă bomboanele și adaugă mai mult extract, dacă este necesar, pentru a se potrivi gustului tău. Dacă este foarte moale și lipicios, adăugați un pic mai mult zahăr pudră. Ar trebui să fie neted și să nu fie lipicios atunci când vă rostogoliți o minge între palme.
Cu ajutorul unei linguri sau a unei bomboane, scoateți mici bile de 1 inch cu bomboane și rotiți-o între palme într-o bilă. Rotiți bila în zahăr granulat sau stropite colorate. Așezați mingea pe foaia de copt pregătită și folosiți palma mâinii sau fundul unui pahar pentru a aplatiza mingea într-o pată. Dacă doriți, puteți, în schimb, să apăsați în jos cu menta unei furculițe pentru a crea un model destul de incrucisat pe mentă. Repetați cu bomboanele rămase până când se formează toate mentele.
Puneți tava cu mentă la frigider timp de câteva ore pentru a se răcori până când este fermă. Păstrați mentele într-un recipient etanș la frigider până la 2 săptămâni. Aceste minturi sunt bune direct de la frigider sau la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- monetării
- desert
- american
- Crăciun
