Molidul
- Total: 65 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 55 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 618 | calorii |
| 34g | Gras |
| 62g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 618 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 34g | 44% |
| Grăsimi saturate 18g | 90% |
| Colesterol 174mg | 58% |
| Sodiu 698mg | 30% |
| Carbohidrat total 62g | 23% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 124mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest kugel cu tăiței de brânză de căsuță este kugel-ul vechi-școală realizat de nenumărate bubbe din Lumea Veche (idiș pentru „bunica”), cu adăugarea din Lumea Nouă a unui topping de firimitură de porumb. Este o mâncare minunată pentru brunch sau mâncare pentru micul dejun post-Yom Kippur, servită cu baghete, lox și spread.
Kugel cu tăiței de brânză de casă este, de asemenea, ideal în cele Nouă Zile (un timp solemn de vacanță evreiască), când regulă meniurile vegetariene, sau pe Shavuot sau Hanukkah, când există tradiția de a mânca alimente lactate. Se poate servi cald sau la temperatura camerei. Când o coaceți, aromele dulci vor fi sigure că vor atrage o mulțime.
ingrediente
- 16 uncii de taitei cu ou larg
- 1/2 unt bat (topit)
- 16 uncii de brânză de cabană
- 16 uncii smântână (sau gvina levana de brânză albă israeliană)
- 4 ouă mari (ușor bătute)
- 2 linguri extract pur de vanilie
- 3/4 cană zahăr (împărțit)
- Opțional: 1/4 cană stafide aurii (pentru un plus de dulceață)
- 1 1/2 cani fulgi de porumb (zdrobiți)
- 2 lingurițe scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Zdrobiți fulgii de porumb și topiți untul.
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C. Un unt de 9 "x 13" vas de gătit care este adânc de 2 centimetri
Molidul
Aduceți un vas mare de apă la fiert. Adăugați taiteii și gătiți conform instrucțiunilor pachetului până la alente, aproximativ 5 până la 7 minute.
Molidul
Scurgeți și clătiți taiteii cu apă rece.
Molidul
Așezați taiteii într-un bol mare. Adăugați untul topit, cașcavalul, smântâna sau levina de gvina, ouăle, vanilia și 1/2 cană de zahăr (și stafidele, dacă utilizați această opțiune). Amesteca bine.
Molidul
Turnați amestecul de tăiței în tigaia pregătită și neteziți blatul cu o spatulă.
Molidul
Într-un bol mediu, amestecați fulgii de porumb, scorțișoara și restul de 1/4 cană de zahăr.
Molidul
Presărați amestecul de fulgi de porumb uniform pe partea superioară a amestecului de tăiței.
Molidul
Coaceți cârligul, neacoperit, în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 50 de minute sau până când este setat. Partea de sus trebuie să fie maro aurie și un tester introdus în centru ar trebui să iasă curat.
Molidul
Serviți în bucăți feliate și bucurați-vă!
sfaturi
- Alături de kugel, serviți o salată, precum o salată de roșii cu moștenire cu brânză de capră și rucă, sau o salată de romaine cu roșii uscate la soare, pansele și feta. Desigur, puteți sări brânza pe salata dvs. dacă simțiți că kugelul are deja o mulțime. Orice kugel rămas poate fi păstrat într-un recipient sigilat la frigider. Poate fi consumat rece, la temperatura camerei sau cald și este gustos alături de orice masă sau ca o gustare decadentă la jumătatea zilei.
Etichete reteta:
- tăiței
- brânză kugel
- mic dejun
- Est European
