Porumb cremos de nucă de cocos. Foto © Molly Watson
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 491 | calorii |
| 27g | Gras |
| 64G | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 491 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grăsimi saturate 22g | 111% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 75mg | 3% |
| Carbohidrat total 64g | 23% |
| Fibră dietetică 8g | 28% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 101mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Folosirea laptelui de nucă de cocos în loc să faceți un sos de cremă face munca rapidă și ușoară a porumbului crem de casă. Ștergeți cutia de porumb smântână și apucați cutia de lapte de nucă de cocos!
Notă: Încercarea de a folosi laptele de nucă de cocos „ușor”, să știți că șansele ca acesta să se înghesuie crește exponențial.
ingrediente
- 1 cutie (14, 5 uncii) de lapte de nucă de cocos
- 1 cui de usturoi
- 1 tulpină lemongrass
- 1 chile jalapeno
- 1 bucată de ghimbir
- 4 urechi porumb dulce
- Dă sare de mare după gust
- Garnitura opțională: arpagic
Pași pentru realizarea ei
Puneți laptele de nucă de cocos într-o cratiță medie la foc mic. Pe măsură ce se încălzește, cojiți usturoiul și tăiați tulpina de lămâie în bucăți de 3 inci, zdrobiți totul ușor și adăugați-l în laptele de cocos. Tăiați chile în inele groase; coji și toacă sau răzi ghimbirul și adaugă-le și ele. Măriți căldura pentru a menține un amestec blând până la topirea aromelor, 20 până la 30 de minute.
Între timp, scuturați porumbul, tăiați sâmburii într-un castron mare și apoi folosiți o răzătoare cu găuri mari pentru a grăbi sucul rămas și sâmburele din cob.
Puneți afară și aruncați cățelul de usturoi și bucățele de lămâie și chile din laptele de nucă de cocos.
Se adaugă porumb și se amestecă pentru a se combina. Gătiti, amestecând din când în când, până când porumbul este gătit după gust, 5 până la 10 minute, în funcție de cum îți place porumbul tău.
Între timp, toacă arpagicul, dacă folosești.
Adăugați sare după gust și garnisiți cu arpagic, dacă doriți.
Etichete reteta:
- Piper
- garnitură
- american
- cină în familie
