Molidul
- Total: 50 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 12 până la 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 594 | calorii |
| 35g | Gras |
| 67g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 până la 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 594 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 35g | 45% |
| Grasimi saturate 16g | 78% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 390mg | 17% |
| Carbohidrat total 67g | 24% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În ciuda numelui, acest tort cu cremă italiană este o specialitate sudică despre care se crede că își are originea în Texas. Acest tort clasic în 3 straturi este întotdeauna un succes și, probabil, va aduce înapoi amintiri amabile pentru mulți. Prăjitura umedă de lapte cu unt se coace cu păcanele și nuca de cocos și apoi se completează cu o delicioasă cremă de brânză înghețată.
ingrediente
- Pentru tort
- 5 ouă mari (separate)
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 băț (1/2 cană) unt nesalțit (înmuiat)
- Scurtare 1/2 cana
- 2 cani zahar granulat
- 1 cană de lapte de unt
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1 cană de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos îndulcită
- 1 cană de coajă (tocată, împărțită)
- Pentru îngheț
- 1 pachet (8 uncii) cremă de brânză (înmuiată)
- 1 băț (1/2 cană) unt nesalțit (înmuiat)
- 1 (1 kilogram) zahăr de cofetărie pentru cutie (aproximativ 3 pahare de 3/4 nesalterate)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 - 2 linguri de lapte sau smântână (după caz)
- Garnitură: 1/4 cană de coajă prăjită tocată și 1/4 cană de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest desert este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți tortul
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 350 F. Unt și făinați trei cratițe pentru torturi de 8 inci.
Molidul
Puneți cele 5 albusuri într-un bol de oțel inoxidabil sau de sticlă și bateți până se formează vârfuri dure; pus deoparte.
Molidul
Combinați făina și soda de copt într-un bol; amestecați bine și dați deoparte.
Molidul
Într-un vas mare de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și scurtând împreună până când este pufos.
Molidul
Adăugați zahărul granulat și bateți amestecul de unt până când este ușor și pufos.
Molidul
Adăugați gălbenușurile de ou și bateți bine.
Molidul
Adăugați făina și amestecul de sodă de copt în amestecul de unt în porții, alternând cu lapte de unt.
Molidul
Se amestecă 1 1/2 lingurițe de vanilie. Adăugați nuca de cocos și nucile tocate.
Molidul
Îndoiți albușurile până se bat uniform.
Molidul
Împărțiți baterea în mod egal între cele 3 tigăi de tort preparate.
Molidul
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Molidul
Faceți înghețarea și asamblați
Adună ingredientele.
Molidul
În timp ce prăjitura se coace, bateți brânza smântână cu untul până când este netedă.
Molidul
Bateți în zahărul cofetarilor. Adăugați vanilia și bateți până la neted.
Molidul
Dacă înghețarea este foarte rigidă, bateți în cantități mici de lapte sau smântână pentru a obține o consistență bună de răspândire.
Molidul
Stivați straturile de tort, răspândind înghețul între fiecare strat, apoi înghețați părțile laterale și partea superioară a tortului.
Molidul
Se completează cu 1/4 cană de nuci tocate și 1/4 cană de nucă de nucă de cocos, după dorință.
Molidul
Feliați, serviți și bucurați-vă!
Molidul
sfaturi
- Un pas important în această rețetă de tort este adăugarea ingredientelor uscate și umede separat, încet și alternativ. Motivul din spatele acestei tehnici este acela că dacă adăugați tot lichidul dintr-o dată, ar putea provoca separarea bateriei; dacă adăugați toate ingredientele uscate dintr-o dată, baterea va ajunge prea groasă, iar tortul copt ar fi dur. Pentru a alterna ingredientele uscate și laptele de unt, amestecați în 1/3 din făină, apoi jumătate din unt. Se amestecă în altă treime din făină și restul de lapte. Adăugați făina rămasă și amestecați bine. Pentru a prăji nuca și nuca de cocos, puneți câte 1/4 cană de nucă de nucă de nucă de cocos și de coajă într-o tigaie uscată la foc mediu. Gătiti, amestecând și întorcând până când nuca de cocos începe să se rumenească. Scoateți pe o farfurie să se răcească. Presărați deasupra tortului înghețat (și pe părțile laterale, dacă doriți).
Etichete reteta:
- tort
- desert
- sudic
- zile de nastere
