Salată de pui la cuptor fierbinte. Diana Rattray
- Total: 32 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 17 min
- Randament: 1 caserolă (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 748 | calorii |
| 57g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 33g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 caserolă (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 748 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 57g | 74% |
| Grasimi saturate 15g | 73% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 852mg | 37% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 33g | |
| Calciu 255mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată caldă de pui este o caserolă coaptă făcută cu ingrediente de salată de pui și un topping cu brânză și pesmet. Migdalele prăjite și firimiturile de pâine prăjită conferă salatei un plus de textură și aromă.
Serviți această salată ușoară caldă de pui cu roșii proaspete feliate sau salată de broccoli pentru o masă gustoasă zilnic. Este o alegere excelentă pentru meniurile de prânz sau cină.
În această rețetă folosiți un pui rotisor cumpărat sau un pui gătit rămas.
ingrediente
- 3 cani de pui (fierte si cubulete)
- 2 căni de țelină (felii subțiri)
- 1 cană maioneză
- 1/2 cană de migdale feliate prăjite
- 2 linguri suc de lămâie (proaspăt stors)
- 2 linguri ceapa (tocata marunt)
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- 1/2 cană brânză cheddar mărunțită sau o combinație de cheddar-jack
- 1 1/2 cani pesmet prăjit (împărțit)
- 2 linguri unt (topit)
- Garnitura: ceapa verde sau patrunjelul tocat marunt
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 425 F.
Ungeți o farfurie cu 2 sferturi sau o tigaie de copt.
Combinați puiul gătit cubuleț, țelina, maioneza, migdalele prăjite, sucul de lămâie și ceapa tocată într-un bol. Gustă și adaugă sare, dacă este nevoie.
Se amestecă 1/2 cană din firimiturile de pâine prăjită în amestecul de pui.
Se lingă amestecul de salată de pui în vasul de copt pregătit.
Se presară cu brânză mărunțită.
Aruncați restul de 1 cană de pesmet prăjit cu untul topit. Se presară peste stratul de brânză.
Coaceți caserola timp de 15 până la 20 de minute, până când toppingul s-a rumenit și umplutura este bubuită în jurul marginilor.
Garnisiți cu blaturi de ceapă verde sau pătrunjel, dacă doriți.
Serviți puiul fierbinte cu orez fiert și o salată aruncată, broccoli la aburi sau fasole verde.
Variante de reteta
- Adăugați slănină gătită tăiată în amestecul de salată de pui pentru o lovitură suplimentară de aromă. Înlăturați puțin salata cu maioneză ușoară și brânză săracă în grăsimi.
Migdale prăjite
Pentru a prăji migdalele, întindeți-le într-un singur strat într-o tigaie uscată.
Puneți tigaia la foc mediu și gătiți, amestecând constant, până când migdalele se rumenesc ușor și aromate.
Scoateți imediat o farfurie sau un bol, astfel încât să nu se rumenesc.
Pâine prăjită
Pentru a face pesmet prăjit de casă, încălziți cuptorul la 325 F.
Tăiați sau rupeți pâine proaspătă sau de o zi în bucăți mici.
Se întinde pe o foaie mare de copt cu margini.
Stropiți cu o cantitate mică de sare kosher, dacă doriți.
Se coace aproximativ 12-14 minute, sau până se usucă și se rumenesc ușor.
Zdrobiți pâinea uscată grosier sau fin și folosiți în rețetă.
Congelați firimiturile suplimentare de pâine într-un sac de depozitare a alimentelor cu fermoar.
Etichete reteta:
- cașcaval
- salată de pui fierbinte
- antreu
- sudic
