Gluten

Diana Rattray

S-ar putea să nu bănuiți că un curcan proaspăt sau congelat este o sursă de gluten. Dar soluțiile de basting injectate în curcani în timpul procesării conțin uneori gluten. De asemenea, acele pachete ușoare la îndemână incluse în ambalajele unor mărci aproape întotdeauna conțin gluten.

• Empire Kosher Produse din Turcia fără gluten

  

  Empire Kosher

  Empire Kosher Poultry, Inc., situat în Pennsylvania, se factură ca fiind „cel mai mare producător de păsări de curte din lume. Compania controlează toate aspectele producției de păsări de curte de la fermele crescătorilor până la instalațiile de procesare”.

  Empire vinde curcani întregi fără gluten în mai multe dimensiuni, plus jumătate de sâni de curcan, coapse de curcan, tobe de curcan și curcan măcinat ambalate în porții mai mici. Acestea pot fi găsite în zona kosher a departamentului de carne, în majoritatea marilor magazine alimentare.

• Turcia albă fără gluten cu caprifoi

  

  Caprifoi

  Un brand Cargill, Honeysuckle White comercializează curcani fără gluten. Site-ul companiei recomandă consumatorilor „să se refere la ambalajele produselor pentru informații actuale și mai exacte despre produs”. Privește ambalajul cu atenție înainte de a-ți cumpăra curcanul.

• Jennie-O Produse din Turcia fără gluten

  

  Jennie-O

  Marca Jennie-O (Hormel) produce o serie de produse de curcan fără gluten, incluzând Jennie-O Prime Young Turkey, proaspete sau congelate, Jennie-O Turkey Store Sânge turcesc de cuptor și Jennie-O, piept de curcan congelat. Pachetul de stânci inclus cu toate aceste curcani conține gluten. Nu folosiți șuvița dacă doriți o masă fără gluten. Acesta este un brand popular care poate fi găsit în multe magazine alimentare importante.

• Produse din Turcia fără gluten cu unt

  

  Butterball

  Butterball, un brand ConAgra, nu etichetează curcani întregi proaspeți sau congelați ca fiind fără gluten. Aceștia afirmă că „doar două dintre produsele noastre de vânzare cu amănuntul conțin în prezent gluten: Butatball Frozen Italian Style Meatballs and Butterball Frozen Stuked Turkey”. Verificați de două ori dacă intenționați să folosiți carne de măceș Butterball, deoarece unele pachete conțin gluten. Acesta este un brand popular care poate fi găsit în multe magazine alimentare importante.

• Marca Shelton Produse din Turcia fără gluten

  

  lui Shelton

  Păsările de curte din Shelton, situată în California, „ridică pui, curcani și rațe în condiții de rază liberă, fără utilizarea antibioticelor sau stimulanți artificiali de creștere”. De asemenea, cresc curcani organici, fără gluten. Căutați aceste curcani în magazinul dvs. alimentar sau cumpărați-le online.

• Norbest Turkeys

  

  Norbest

  Norbest, membru al Asociației Cultivatorilor din Nord-Vestul Turciei cu sediul în Utah, certifică produsele de curcan ca fiind „complet lipsite de gluten din grâu, orz, secară, ovăz sau derivate ale acestora”. Caută-le în magazinul tău alimentar sau cumpără-le online.