Foap AB / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 178 | calorii |
| 9g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 178 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 84mg | 28% |
| Sodiu 362mg | 16% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 136mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Mâncarea corectă - cum ar fi twinkies-uri prăjite - poate fi la fel de trecătoare și misterioasă ca evenimentele în sine. Din păcate, misterul tortului de pâlnie, mâncarea corectă chintesențială, este adesea suficient pentru a trimite bucătarul de acasă care aleargă pe dealuri. Dar vara asta, de ce să nu aruncați propria petrecere tematică corectă?
Se prăjesc adânc până când sunt crocante și maro auriu, prăjiturile de pâlnie pot fi completate cu orice: zahăr, sirop, fructe proaspete, îl numești! Popularizate de olandezii din Pennsylvania în anii '50, au devenit un element fundamental în parcurile de distracții și trotuarele din toată țara.
Redescoperă acest aliment corect în bucătăria de acasă, în patru pași simpli.
ingrediente
- Ulei (pentru prăjit)
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 oua
- 1 cani de lapte
- 1/2 cană apă
- 2 linguri unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Opțional: 1/4 cană zahăr de cofetărie
- Opțional: sirop de căpșuni
- Opțional: sirop de ciocolată
- Garnitura: fructe proaspete
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți o prăjitoare adâncă, o tigaie electrică sau o tigaie deschisă cu față profundă la 365 F.
Cerneti impreuna faina, praful de copt, zaharul si sarea; pus deoparte.
Apoi, într-un bol mare de amestecare, combinați ouăle, laptele, apa, untul și extractul de vanilie.
Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină și bateți cu un mixer electric la viteză medie, până când este neted și fără lom. Consistența trebuie să fie subțire.
Puneți un deget peste deschiderea de jos a unei pâlnii și umpleți pâlnia cu 1/2 până la 2/3 cană de bătător. Țineți pâlnia aproape de suprafața uleiului, asigurându-vă că nu atingeți suprafața. Apoi, îndepărtați degetul și turnați amestecătorul în ulei făcând cercuri continue de diferite dimensiuni.
Se prăjesc până la un maro auriu ușor pe o parte și apoi, cu ajutorul unor înțepături, întoarceți tortul și prăjiți încă 45 de secunde.
Trageți prăjitura din friteuza și așezați-o pe o farfurie căptușită cu prosop.
Stropiți cu zahăr de cofetărie cernut și / sau să vă strecurați cu sos de căpșuni sau ciocolată, dacă doriți. Puteți adăuga, de asemenea, fructe proaspete chiar înainte de servire, dacă doriți.
sfaturi
- Prăjiturile cu pâlnie trebuie servite imediat după prăjire, pentru a menține o textură crocantă, dar ușoară și aerisită. Dacă folosiți o prăjitoare adâncă, luați în considerare să începeți cu ulei nou pentru a face acest desert. În caz contrar, tortul tău de pâlnie poate avea un gust similar cu peștele și chipsurile de săptămâna trecută.
Etichete reteta:
- tort
- tort de pâlnie
- desert
- american
