Diana Rattray
- Total: 63 min
- Pregătire: 18 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 porții
Această caserolă de pui și anghinare este aromată și ușor de fixat și de copt. Cu doar șase ingrediente, este un moment de pregătit. Adăugați cartofi coapte la masă (vezi sfaturile) sau serviți puiul cu orez și o salată.
Folosiți o tigaie care poate merge de la aragaz la cuptor sau transfera puiul într-un vas de copt după ce a fost rumenit.
ingrediente
- 4 jumătăți de piept de pui (aproximativ 1 1/2 kilograme; dezosată, fără piele)
- 4 linguri unt
- 8 uncii de ciuperci (felii proaspete)
- 1 borcan sau aproximativ anghinare marinate (scurse)
- 2 linguri de făină universal
- 1 1/2 cani bulion de pui
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Gaz 4).
Într-o tigaie sau o tigaie, se rumenește ușor puiul în unt.
Transferați puiul într-o farfurie sau mutați-l pe o farfurie dacă utilizați o tigaie sigură cuptorul.
Adăugați ciupercile în tigaie și lăsați-le timp de câteva minute, până se rumenesc ușor; scoateți și lingurați peste bucățile de pui.
Puneți inimile scurse de anghinare pe bucățile de pui.
Adăugați făina în untul rămas în tigaie și amestecați să se amestece. Se adaugă bulionul și se gătește, amestecând, până se îngroașă. Dacă tigaia este vasul de copt, așezați puiul, anghinare și ciuperci înapoi în tigaie. Dacă coaceți într-un vas de copt, turnați sosul peste pui, anghinare și ciuperci.
Se coace aproximativ 45 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Sânii de pui disponibili pe piețe sunt de multe ori între 8 și 10 uncii fiecare, mai mare decât ceea ce ar fi considerat un standard de 3 - 4 uncii „dimensiunea de servire” a puiului. Un piept mare de pui ar putea fi cu ușurință două porții. Dacă sânii tăi de pui sunt destul de mari sau foarte groși, luați în considerare felierea lor pe orizontală pentru a face două tăieturi uniforme. Dacă sânii dvs. sunt mici sau dacă folosiți tăieturi subțiri, vasul va dura mai puțin. Dacă nu sunteți sigur, verificați temperatura cu un termometru alimentar citit instant. Carnea de pui trebuie să fie gătită la o temperatură de cel puțin 165 F / 74 C. Cu cartofi coași: Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Gaz 4. Prăjiți 4 cartofi de copt bine spălați în mai multe locuri cu o furculiță. Introduceți-le la cuptor și coaceți timp de 20 de minute în timp ce puiul se rumeneste. Adăugați vasul de pui și anghinare cu cartofii și continuați să se coace aproximativ 45 de minute sau până când cartofii sunt fragede.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- sudic
- cină în familie
