Molidul / Diana Rattray
- Total: 10 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 ore
- Randament: aproximativ 48 de cookie-uri (48 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 45 | calorii |
| 3g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: aproximativ 48 de cookie-uri (48 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 45 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 15mg | 1% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pot fi numiți „uitați”, dar odată ce le veți încerca, veți aminti aceste cookie-uri gustoase pentru o perioadă! Cu siguranță, plăcintele exterioare lucioase, crocante și pufoase - punctate cu ciocolată și pecani - vor încânta cu siguranță.
Denumirea de „prăjituri uitate” provine din procesul de coacere: „uitați” de prăjiturele și le lăsați la cuptor peste noapte (după oprirea cuptorului, desigur!). Cookie-urile continuă să se coace în cuptor, deoarece se răcește încet. Cea mai magică parte a procesului (mai ales atunci când se coace cu copii) se trezește la un cuptor plin de delicioase.
Aceste fursecuri sunt fără grâu și fără gluten datorită bazei lor de bezea albă de ou. Lista simplă de ingrediente a rețetei și pregătirea scurtă, avansată, este ideală pentru o adunare de familie sau o petrecere de sărbători.
Simțiți-vă liber să utilizați mini chipsuri sau bucăți de toffee în loc de chipsurile de ciocolată semisweet. Vezi mai multe variante sub rețetă.
ingrediente
- 2 albusuri mari, la temperatura camerei
- 2/3 cana zahar
- Vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de coji tăiate mărunt
- 1 cană chipsuri de ciocolată semisweet
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Acoperiți o foaie de prăjitură cu folie și ungeți-o cu unt.
Bateți albusurile până se spumă. Puteți face acest lucru de mână cu un bici, dar este mult mai rapid să utilizați bătăi electrice sau un mixer permanent la viteză medie.
Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți albușurile de ou până când țin vârfurile rigide.
Adăugați sare și vanilie. Amestecați bine.
Folosind o spatulă, împletiți cu mână cojici și chipsuri de ciocolată.
Aruncați aluatul cu lingurițe pe foaia de fursec pregătită.
Pune prăjiturile la cuptor, apoi opriți cuptorul .
Lăsați prăjiturile în cuptor peste noapte (mențineți ușa închisă, astfel încât căldura să nu scape prea repede) sau aproximativ 10 ore.
Variante de reteta
Puneți cookie-urile la un alt nivel cu câteva variante de rețete:
- Pentru prăjiturile uitate de ciocolată, bateți 3 linguri de cacao neîndulcită în albușurile de ou împreună cu zahărul. Dacă vă place menta, omiteți vanilia și adăugați 1/2 linguriță de extract de mentă în albusurile cu o picătură sau două de colorare verde.Pentru o răsucire de cafea, înlocuiți chipsurile de ciocolată cu bucăți de ciocolată cu lapte.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- Crăciun
