Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
- Total: 55 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 25 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 717 | calorii |
| 24g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 93g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 717 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 301mg | 100% |
| Sodiu 5276mg | 229% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 93g | |
| Calciu 121mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
ingrediente
- Pentru Turcia:
- 1/4 cană / 60 ml sare kosher
- 1/4 cana / 60 ml zahar
- 2 linguri / 30 ml piper negru (măcinat)
- 1 linguri / 15 ml scorțișoară
- 2 linguri / 30 ml ghimbir (tocat)
- 1 piept de curcan (fără piele, fără os și tăiat în jumătate)
- 3 - 4 căței de usturoi (tocate)
- Pentru Glaze cu Dijon de Miere:
- 3 linguri / 45 ml miere
- 1 chile de chipotle în sos adobo (tocat)
- 2 linguri / 30 ml muștar Dijon
- 2 lingurițe / 10 ml oțet balsamic
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Combinați sare, zahăr, piper, scorțișoară și ghimbir împreună cu 1 cană de apă într-o cratiță mare. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se adaugă în 3 căni de apă rece pentru a face saramura.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Puneți curcanul într-un recipient resigilabil sau pungă de plastic, adăugați usturoi tocat și saramură, sigilați și lăsați să se odihnească la frigider până la 24 de ore.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Combinați mierea, cipotul, muștarul și oțetul într-un bol.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Scoateți curcanul din frigider și aruncați amestecul de saramură. Puneți curcanul pe grătarul de grătar și gătiți timp de 25-30 de minute, întorcând o dată.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Găsește cu glazură de miere-Dijon în timpul procesului de gătit.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Turcia ar trebui să fie între 165 și 175 F la final. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de a se tăia.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Serviți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- american
- cookout
