Diana Rattray
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 176 | calorii |
| 9g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 176 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sodiu 218mg | 9% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 28mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată de morcovi este o farfurie aromată și plină de culoare pentru a fi servită cu o masă de sărbătoare, cină zilnică sau următoarea bucătărie. Pentru sărbătorile de iarnă, puteți înlocui stafidele cu merișoare uscate. Bucățile de ananas sunt, de asemenea, un plus excelent, în special cu o cină de șuncă de Crăciun sau de Paște. Chiar dacă salata este un preparat simplu, cu doar câteva ingrediente de bază, aromele sunt uimitoare.
Morcovii multicolori fac o salată frumoasă dacă îi găsiți. Căutați-le la piețele locale ale fermierilor și la magazinele alimentare când sunt în sezon. Traderul Joe are uneori „morcovi curcubeu”.
ingrediente
- 6 - 8 morcovi medii (aproximativ 3/4 lire, multicolori dacă îi găsiți)
- 3/4 cana stafide
- 1/3 cană maioneză (sau după gust)
- 1 lingura zahar granulat (sau dupa gust)
- 2 lingurițe suc de lămâie sau oțet de cidru
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
- Opțional: piper negru (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cojiți morcovii, clătiți-le sub apă rece, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie.
Folosind un procesor alimentar cu un disc de mărunțit sau o răzătoare pentru cutie, mărunțiți morcovii grosolan.
Într-un bol mare, combinați morcovii cu stafidele.
Într-un bol mic, combinați maioneza, zahărul, sucul de lămâie și sarea. Gustati si adaugati piper negru proaspat macinat, daca doriti.
Adăugați pansamentul la morcovii mărunțiți și stafidele și amestecați pentru a amesteca bine. Acoperiți vasul și răcoriți până când serviți timpul.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Make It Ahead: Pregătiți salata cu 48 ore înainte. Acoperiți vasul și mențineți salata la frigider până la servirea timpului.
Variații
- Se unge zahărul și se adaugă 1 1/2 la 2 linguri de miere.Adăugați 1/2 până la 3/4 cană de bucăți de ananas scurse sau ananasul zdrobit în plus față de stafide. Se curăță, miez și se toacă sau se toacă un măr dulce mediu. și adăugați-l în salată împreună cu stafidele.Înlocuiți stafidele cu merișoare uscate sau „Așchițe.” Adăugați aproximativ 4 până la 5 linguri de migdale zdrobite zdrobite sau semințe de floarea soarelui pentru niște crunch în plus.Adăugați aproximativ 1 cană de varză verde sau violet mărunțită. la morcovi. Doar ține cont de varza violetă va colora maioneza, așa că trebuie adăugată chiar înainte de servire.
Etichete reteta:
- salată
- garnitură
- sudic
- Crăciun
