Cormacul molid / Cara
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 24 mini gogoși (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 187 | calorii |
| 9g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 24 mini gogoși (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 187 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodiu 299mg | 13% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 72mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Puține lucruri sunt la fel de minunate ca o gogoașă caldă și proaspătă. Aroma umple bucătăria și abia aștepți să te muți în aluatul cald și glazura picătură. Ei bine, cu excepția poate pentru partea prăjită. Poate fi destul de dureros să înființezi o stație de prăjit gogoașă pentru a nu menționa vinovăția dietetică peste tot acel ulei. Din fericire, gogoșele coapte au un gust grozav, mai ales cald din cuptor cu glazură picantă. Da, desigur, există o glazură cu picături. Aceasta este o cerință de gogoașă.
Am făcut gogoașe coapte atât în tigăi de dimensiuni mini, cât și în dimensiuni standard, dar îmi place și să fac „găurile” într-un mini cositor de brioșă. Atâta timp cât nu o umpleți prea mult, veți obține prăjituri rotunde care se deschid chiar, gata pentru glazura lor. În plus, a le face mini înseamnă doar că pot avea mai multe și asta este întotdeauna partea mea preferată!
ingrediente
- Pentru gogoși:
- 1 ou
- 1/2 cană zahăr
- 1 lingură unt nesalțit, topit
- 1 lingurita vanilie
- 1/2 cană de lapte de unt
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1/4 cană praf de cacao neindulcit
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță de sare
- Pentru Glaze:
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată semi-dulce
- 2 linguri smântână sau jumătate și jumătate
- 1/4 cană fistic, decojite și tocate fin
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cormacul molid / Cara
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Adăugați oul și zahărul într-un castron mare și amestecați, folosind un suport sau un mixer de mână, până la culoare.
Cormacul molid / Cara
Se amestecă în untul topit, vanilia și laptele de unt.
Cormacul molid / Cara
Într-un bol separat, cerneați împreună făina, pudra de cacao, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Cormacul molid / Cara
Adăugați ingredientele uscate în umed și amestecați până când sunt combinate.
Cormacul molid / Cara
Pulverizați o mini tigaie din 24 de bucăți cu spray antiaderent pentru gătit.
Cormacul molid / Cara
Împărțiți baterea în fiecare cană. Nu umpleți până la vârf sau gogoși vor dezvolta un „blat de brioșă”. Folosiți o lingură de o uncie, dar umpleți-o doar la trei sferturi din drum pentru aproximativ 3/4 uncii în fiecare ceașcă de brioșă.
Cormacul molid / Cara
Se coace 14-15 minute.
Cormacul molid / Cara
Se răcește cel puțin 15 minute înainte de a întoarce gogoșile din tigaie.
Cormacul molid / Cara
Faceți glazura adăugând chipsurile de ciocolată într-un vas sigur cu microunde și încălzind 30 de secunde.
Cormacul molid / Cara
Se amestecă și se încălzește încă 30 de secunde.
Cormacul molid / Cara
Continuați până când chipsurile s-au topit și adăugați smântâna sau jumătate și jumătate.
Cormacul molid / Cara
Ciocolata se va prinde pentru o clipă, dar continuă să șoptească și se va dezlipi din nou.
Cormacul molid / Cara
Cormacul molid / Cara
Turnați glazura uniform peste gogoși.
Cormacul molid / Cara
Presărați pe fisticul tocat fin.
Cormacul molid / Cara
Etichete reteta:
- Patiserie
- desert
- Orientul Mijlociu
- coace
